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법성포 바닷바람에 말린 통통한 ‘부세 보리굴비’
식당에서 파는 보리굴비 정식(1인분 2만5000∼3만5000원)에는 대개 조기와 모양이 비슷한 부세를 말린 생선이 나온다. 부세를 말리면 감칠맛을 내는 이노신산이 증가해 맛이 좋아진다. 또 조기보다 통통해 양도 많다. 부세 보리굴비는 대부분 굴비의 본고장인 전남 영광군 법성포에서…
- 2023-01-05
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달큰한 비금도 섬초… 알싸한 흑산 홍어
푸른 하늘과 쪽빛 바다가 맞닿은 수평선에 1004개의 보석 같은 섬들이 점점이 박혀 있는 전남 신안군은 일명 ‘천사섬’으로 불린다. 해안선 1927km를 따라 펼쳐진 깨끗한 바다와 갯벌에선 연중 청정 수산물이 생산된다. 바닷바람을 맞고 자란 농산물도 맛있기로 유명하다. 매년 11월…
- 2023-01-05
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비옥한 호남평야가 키운 농산물 맛보세요
전북 익산은 호남 제일의 도농 복합도시다. 북으로는 금강이, 남으로는 만경강이 흐르는 가운데 호남평야가 드넓게 펼쳐져 있다. 낮은 산과 크고 작은 하천이 많아 땅이 비옥한데다 자연재해가 거의 없다. 농작물을 재배하는데 필요한 기온도 적당하다. 천혜의 농업지역으로 불릴 만하다. 이…
- 2023-01-05
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겨울이 제철 ‘멜론’… 당도 높아 해외서 인기
멜론은 식이섬유가 풍부해 변비 해소를 돕고 칼륨이 많아 고혈압 예방, 노폐물 배출에 효과적이다. 미국에서는 멜론이 폐암 발생을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 발표되기도 했다. 전남 나주시 세지면 농민들은 35년 넘게 프리미엄 멜론을 선보이고 있다. 이 지역에선 70개 농가가 시…
- 2023-01-05
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게르마늄 황토와 청정바다서 자란 먹거리
‘땅끝 마을’로 유명한 전남 해남은 전체 면적(1031㎢)의 3분의 1가량(351㎢)이 농경지다. 해남 땅은 게르마늄이 풍부한 황토여서 배추, 고구마 등이 잘 자란다. 더구나 해남의 3면은 바다로 둘러싸여 있어 반도(半島) 지형을 이루고 있다. 해안선 주변에서 김, 전복 등 품질 좋은…
- 2023-01-05
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강진이 자랑하는 친환경 농산물, 여기에 다 있다
강진에서 생산된 친환경 농수산물은 강진군이 운영하는 온라인 직거래 장터인 초록믿음직거래지원센터에서 구입할 수 있다. 인터넷 검색창에서 ‘초록믿음’을 입력하고 사이트에 접속해 상품을 주문하면 전국 어디서나 택배로 받아 볼 수 있다. ‘초록믿음’은 강진군 농특산물 직거래 지원센터의…
- 2023-01-05
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맛-영양 최상인 ‘1월 매생이’ 넣은 떡국 드세요
매생이는 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 뜻의 순우리말이다. 전남 강진군 마량면 해역에서는 요즘 바다의 신선한 맛과 향을 느낄 수 있는 매생이 채취가 한창이다. 바닷바람이 매서운 1월의 매생이는 맛과 영양이 최상이다. 매생이는 5대 영양소가 골고루 분포돼 있는 고단백 식품이다. 클…
- 2023-01-05
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고단백 슈퍼푸드 ‘쌀귀리’ 부드러운 식감에 영양 풍부
‘천연지방 청소부’ ‘곡식의 여왕’ ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 참살이(웰빙) 열풍을 타고 국내 식탁에 신선한 바람을 일으키고 있고 있는 쌀귀리에 붙는 수식어들이다. 전남 강진군은 쌀귀리 재배의 최적지다. 깨끗한 자연환경에 일조량이 풍부하기 때문이다. 강진군은 2010년부터 재배 경험…
- 2023-01-05
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밥반찬으로 으뜸 ‘묵은지’ 오래 묵힐수록 감칠맛 더해
전남 강진의 묵은지는 새콤하면서 쌉싸름한 맛이 일품이다. 전라도 사투리인 묵은지는 대중이 워낙 광범위하게 사용하다 보니 뒤늦게 표준어로 인정받아 2015년부터 ‘표준국어대사전’에 등재됐다. 강진 묵은지는 100% 국내산 양념과 젓갈을 사용해 오래 묵힐수록 깊은 맛이 나고 청각을…
- 2023-01-05
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오랜 역사 깃든 ‘전통된장’ 깔끔하고 깊은 맛이 일품
‘남도 답사 일번지’로 불리는 전남 강진은 예로부터 부자가 많고 음식 맛이 좋기로 소문난 고장이다. 산과 들에서 얻은 싱싱한 재료만으로도 간장, 된장에 조물조물 무쳐내면 맛있는 음식이 된다. 강진의 음식이 유명한 건 장맛이 뛰어나기 때문이다. 특히 오랜 역사가 깃든 강진 전통된장은 깔…
- 2023-01-05
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하루 한 캡슐로 질-장 건강을 동시에 케어
종근당건강 ‘락토핏솔루션우먼’은 질 건강과 장 건강을 동시에 챙길 수 있는 유산균으로 4중 기능성을 인정받았다. 종근당건강은 락토핏솔루션우먼의 유산균주로 유렉스(UREXV) 프로바이오틱스를 선택했다. 글로벌 유산균 업체인 크리스찬 한센사(Chr.Hansen)에서 제조하는 것으로, 세계…
- 2023-01-04
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건조한 겨울철… 천연성분으로 두피건강 지키자
건조한 겨울이면 각질과 트러블로 이런저런 피부고민이 생겨난다. 심한 날씨 변화가 이어지는 이맘때면 우리 피부는 급격한 자극을 받게 된다. 겨울철 피부 건강을 챙기는 방법으로는 피부와 두피에 좋은 식품 챙겨 먹기, 탈모 전용샴푸 사용하기 등이 있다. 온풍기의 사용량이 많아지면서 직접…
- 2023-01-04
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![[인테리어]한샘, 신학기 학생·자녀방가구 신제품 ‘조이S 2’ 출시](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2022/12/29/117217867.1.jpg)
[인테리어]한샘, 신학기 학생·자녀방가구 신제품 ‘조이S 2’ 출시
종합 홈 인테리어 전문기업 ㈜한샘(대표 김진태)이 다가오는 2023년 신학기를 맞아 학생·자녀방가구 브랜드 ‘조이’의 신제품 ‘조이S 2’를 출시했다.조이S 2는 코로나19 이후 확산된 디지털 기기 활용 온라인 학습에 최적화된 제품이다. 책상에는 태블릿·노트북을 올려두기 편한 ‘멀티 …
- 2022-12-30
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![[인테리어]인테리어의 완성은 쾌적한 공기! ‘에어테리어’의 시대가 온다](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2022/12/29/117217852.1.jpg)
[인테리어]인테리어의 완성은 쾌적한 공기! ‘에어테리어’의 시대가 온다
전문가들이 전망하는 2023년 인테리어 트렌드는 ‘웰빙(well-being)’이다. 건강한 육체와 편안한 정신의 조화를 추구하는 라이프 스타일을 의미하는 ‘웰빙’은 홈인테리어에 다양한 영향을 미칠 것으로 예상된다. 웰빙 인테리어라고 하면 풍부한 곡선과 녹색 디자인이 먼저 떠오른다. 또…
- 2022-12-30
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![[프리미엄뷰]“고물가 걱정말고 반값에 구매하세요”](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2022/12/29/117217803.1.jpg)
[프리미엄뷰]“고물가 걱정말고 반값에 구매하세요”
2022년의 마지막 날과 2023년의 첫날, 이마트가 계란, 한우, 두부 등 주요 먹거리와 물티슈, 키친타월, 치약 등 생필품을 최대 50% 할인하는 ‘DAY 1’ 행사를 연다. 이마트는 새해에도 고물가가 이어질 것으로 예상되는 상황에서 DAY 1 행사를 통해 일상생활에 쓰임새가 많…
- 2022-12-30
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