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  • [바람개비]프렌치토스트

    [바람개비]프렌치토스트

    왕초보도 도전 가능한 요리. 식빵을 도톰하게 썰고 우유 섞인 달걀물에 담갔다 빼서 노릇하게 굽는다. 초보가 해도 웬만한 맛이 나오니 프렌치토스트를 맛없게 하는 것이 더 어려울지도 모른다. 이름은 프랑스 토스트이지만 기원은 로마나 영국의 요리책에서 찾을 수 있다. 재미있게도 미국에서 독…

    • 2024-02-22
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  • 커넥팅[바람개비]

    커넥팅[바람개비]

    한 우물만 파기와 세 개의 굴을 파기. 바람직한 경력 관리법은 후자라고 말하는 책이다. 급변하는 세상, 상황에 맞춰 유연하게 적응하는 능력의 중요성이 커지고 있어서다. 스타트업부터 대기업까지 다양한 일터에서 조직을 이끈 저자는 ‘커리어 포트폴리오’라는 개념을 내세운다. 내가 갖춰야 할…

    • 2024-02-20
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  • [바람개비]스키점프의 전설

    [바람개비]스키점프의 전설

    ‘스키점프의 전설’ 가사이 노리아키(52·일본·사진)가 18일 일본 삿포로에서 열린 국제스키연맹(FIS) 월드컵에 출전했다. 1992년 알베르빌 대회부터 2018년 평창 대회까지 8회 연속 겨울올림픽 무대를 밟은 가사이가 월드컵에 나선 건 4년 만이다. 가사이는 이날 남자 라지힐 종목…

    • 2024-02-19
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  • [바람개비]문화역서울284

    [바람개비]문화역서울284

    옛 서울역은 80년 동안 서울의 관문으로 교통과 교류의 중심지로서의 역할을 해왔다. 2004년 KTX 신역사가 생기며 문을 닫았던 서울역은 2년여의 공사 끝에 2011년 ‘문화역서울284’라는 이름으로 다시 태어났다. 284는 옛 서울역의 사적 번호라고 한다. 내부 천장에는 태극 문양…

    • 2024-02-18
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  • 유린기[바람개비]

    유린기[바람개비]

    한반도로 이주한 화교는 대개 산둥성 출신이기에 한국 중식엔 산둥 요리가 많다. 그에 반해 유린기는 드문 남방계 요리다. 유린기(油淋鷄)의 한자는 ‘기름을 뿌린 닭고기’란 의미이나 간편하게 변형되어 닭을 튀겨서 사용하고 있다. 양상추, 양파 등 싱싱한 채소 위에 여타 튀김보다 더 바삭하…

    • 2024-02-15
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  • 로즈웰 가는 길[바람개비]

    로즈웰 가는 길[바람개비]

    프랜시는 친구 결혼식에 참석하기 위해 공항에 내리자마자 바로 외계인에게 납치당한다. 그곳은 로즈웰. 미확인비행물체(UFO) 발견 의혹 때문에 UFO 성지가 된 남서부 도시다. 미국이 가장 큰 자부심을 가지고 있는 두 대중문화 소재를 엮기에 최적의 장소인 셈이다. ‘역마차’(서부극) 팬…

    • 2024-02-13
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  • [바람개비]전희철 감독의 최소 경기 100승

    [바람개비]전희철 감독의 최소 경기 100승

    전희철 SK 감독(51·사진)이 프로농구 역대 최소 경기 100승 사령탑으로 이름을 올렸다. SK가 10일 정관장을 꺾으면서 2021년 감독 부임 후 147경기 만에 100승을 채웠다. 종전 신선우, 강동희 감독(151경기)의 기록을 넘어섰다. 선수 시절 ‘에어 희철’로 불리며 한국 …

    • 2024-02-12
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  • 황등비빔밥[바람개비]

    황등비빔밥[바람개비]

    전북 익산시 황등면 황등리에 가면 오랜 전통을 자랑하는 황등비빔밥 전문점이 여럿 있다. 옛날 황등산엔 품질 좋은 화강암이 많아 석재 산업이 발달해 경기가 좋았다. 그리고 황등면에는 우시장도 있어 소고기 수급도 원활했다. 그로 인해 탄생한 황등비빔밥은 석공들이 원기 회복 음식으로 많이 …

    • 2024-02-08
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  • 퀴팅[바람개비]

    퀴팅[바람개비]

    ‘그릿’은 포기하지 않고 끝까지 해내는 힘을 뜻한다. 최근 몇 년간 자기 계발 시장에서 강력한 영향력을 확보한 개념이다. 반대로 멈추는 것에 죄책감을 느껴서는 안 되며, 나아가 ‘퀴팅’(그만두기)이 더 나은 결과를 가져올 수도 있다고 저자는 말한다. 설득력이 있다. 기존 일을 중단하지…

    • 2024-02-06
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  • [바람개비]쥐구멍이 도운 우승

    [바람개비]쥐구멍이 도운 우승

    4일 미국프로골프(PGA)투어 AT&T 페블비치 프로암에 출전한 윈덤 클라크(사진)는 쥐구멍 덕을 크게 봤다. 3라운드 16번홀에서 친 티샷이 페어웨이를 벗어나 러프에 빠졌는데 땅 쥐가 파놓은 것으로 보이는 구멍에 놓여 있었던 것. 이럴 경우 골프 규칙에 따라 벌타 없이 공을 …

    • 2024-02-05
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  • [바람개비]알울라 코끼리바위

    [바람개비]알울라 코끼리바위

    사우디아라비아 수도 리야드에서 북서쪽으로 1100km 떨어진 고대문명 도시 알울라에는 코끼리바위가 있다. 프랑스 북부 에트르타 해변에 있는 코끼리가 사막으로 걸어온 듯한 모습이다. 해질 녘 황금색으로 물들어가는 코끼리바위 앞 모래사막에는 차를 마실 수 있는 공간이 있다. 노을이 지고 …

    • 2024-02-04
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  • 하이볼[바람개비]

    하이볼[바람개비]

    하이볼이 열풍이다. 컵에 얼음을 채운 뒤 위스키와 탄산수를 넣고 레몬이나 라임 등을 가미한 술을 말한다. 영국 상류층에서 시작되었다고 하나, 특히 일본에서 성행하여 웬만한 술집에서 쉽게 볼 수 있는 만만한 술이다. 최근 국내에서는 위스키 인기와 더불어 위스키를 희석한 다양한 하이볼이 …

    • 2024-02-01
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  • 컨셉 수업[바람개비]

    컨셉 수업[바람개비]

    LED 조명이 있는데도 양초는 계속 판매된다. 제품의 가치가 향기와 분위기로 바뀌었기 때문이다. 이처럼 ‘쓸모’보다 ‘의미’가 중요한 시대에는 ‘콘셉트’가 좋아야 사람의 마음을 움직일 수 있다고 강조하는 책이다. 다양한 발상을 정제하고 구체화하는 틀인 콘셉트 만드는 방법을 명쾌하게 설…

    • 2024-01-30
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  • [바람개비]빙상 오타니

    [바람개비]빙상 오타니

    2024 강원 겨울청소년올림픽에 참가한 네덜란드 선수 에인절 달레만(17·사진)에게 ‘빙상 오타니’라는 별명이 붙었다. 쇼트트랙, 스피드스케이팅의 모든 세부 종목에 출전한 그를 미국프로야구에서 투수와 타자를 겸하는 오타니 쇼헤이에 빗댄 것. 오전엔 스피드스케이팅, 오후엔 쇼트트랙 경기…

    • 2024-01-29
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  • [바람개비]한강대교의 신호등

    [바람개비]한강대교의 신호등

    한강 반포지구 반포대교 옆 세빛섬에는 마리나 요트 선착장이 있다. 11인승 파워요트인 ‘프린세스호’를 타면 동작대교를 지나 한강대교 노들섬 주변까지 다녀올 수 있다. 환상적인 조명이 켜진 한강대교와 노들섬 뒤편으로는 여의도 63빌딩, 쌍둥이빌딩 등 마천루가 높이 서 있다. 유람선, 여…

    • 2024-01-28
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  • 나폴리탄[바람개비]

    나폴리탄[바람개비]

    일본에선 ‘나폴리탄’ 파스타를 자주 만난다. 언뜻 들으면 나폴리에서 넘어온 요리처럼 들리지만 이탈리아에서 절대 사용하지 않는 토마토케첩을 이용한 일본 현지의 변형 파스타다. 베이컨 양파 등을 볶다 새콤달콤한 케첩을 넣고 거기에 면을 비벼 볶는다. 본고장 파스타의 맛을 알아버린 현대인에…

    • 2024-01-25
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  • 조금 불편해도 나랑 노니까 좋지[바람개비]

    조금 불편해도 나랑 노니까 좋지[바람개비]

    남동생 원일이는 네 살에 청각장애인이 된다. 약 30년이 흘렀다. 누나는 가족과 동생과 나를 이해하기 위하여 ‘항상 같이 있었던’ 남매의 어린 시절을 기록한다. 신나게 놀고 말썽도 피웠던 시간 사이 섞여 있었던 혼란과 즐거움은 ‘소리’가 없어도 말과 마음을 주고받을 수 있다는 사실을 …

    • 2024-01-23
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  • [바람개비]심판이 된 관중

    [바람개비]심판이 된 관중

    축구 경기를 보러 갔던 관중이 갑자기 심판을 맡게 됐다. 울버햄프턴이 브렌트퍼드를 3-2로 물리친 18일 잉글랜드축구협회(FA)컵 경기를 찾은 로스 베넷에게 벌어진 일이다. 연장전을 앞두고 심판 한 명이 쓰러지자 유소년 심판 자격이 있는 베넷(사진 왼쪽)이 그라운드에 투입된 것. 베넷…

    • 2024-01-22
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  • [바람개비]세부 ‘니모’와 말미잘

    [바람개비]세부 ‘니모’와 말미잘

    필리핀 세부 막탄에서 스쿠버다이빙을 하다 말미잘 속 오렌지색에 흰 줄무늬가 선명한 ‘흰동가리’(니모·디즈니 만화 주인공)를 만났다. 고프로로 촬영하려는데 니모는 얼굴을 똑바로 세워 ‘우리 집에 왜 왔니’ 하는 식으로 들이댄다. 말미잘은 촉수에 독성분이 있다. 그러나 니모는 말미잘 촉수…

    • 2024-01-21
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  • 파테(Pâté)[바람개비]

    파테(Pâté)[바람개비]

    프랑스 음식인 파테. 돼지나 닭 등의 살코기만으로 만든 경우는 드물고 간과 같은 내장, 비계 등 부속물이 들어가며 허브, 향신료, 코냑 등을 넣어 풍미를 돋운다. 피클, 빵, 크래커와 함께 즐기고 동네 밥집부터 고급 레스토랑 등 어디서든지 볼 수 있다. 맛이 진한 부위, 단단하고 부드…

    • 2024-01-18
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