이탈리아 주류그룹이 주목하는 한국… 엑스레이티드, K팝 걸그룹 ‘민니’와 캠페인 협업
이탈리아 거대 주류기업이 한국 시장을 주목하고 있다. 위스키 글렌그란트와 와일드터키 등을 보유한 캄파리그룹이 국내 아이돌 가수를 캠페인 모델로 발탁했다. 캄파리그룹과 국내 조인트벤처 트랜스베버리지는 K팝 걸그룹 여자아이들 멤버 ‘민니’가 참여한 엑스레이티드 퓨전 리큐르(X-Rated…
- 2023-04-27
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요리/음식
‘식중독 의심’ 신고 급증…어린이집 급식소 6600여 곳 점검한다
식품의약품안전처가 지방자치단체와 함께 어린이집과 유치원의 식중독 예방 관리 강화를 위해 5월 한달 간 어린이집 집단급식소 6600여 곳을 대상으로 지도 및 점검을 실시한다. 26일 식약처는 이번 점검을 포함해 올해 전국 어린이집 집단급식소 총 1만1000여 곳을 전수 점검할 계획이라…
- 2023-04-26
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韓 유통된 페루산 아보카도 ‘잔류농약 초과’…식약처 회수 조치
국내 유통된 페루산 아보카도에서 잔류농약 기준치가 초과돼 회수 조치에 들어갔다고 식품의약품안전처가 26일 밝혔다. 해 아보카도의 수입·판매업자는 주식회사 에이플러스 프레쉬다. 2023년도에 페루에서 생산된 제품으로 수입일자는 지난 13일, 중량은 4kg이다. 해당 제품을 구매한 소…
- 2023-04-26
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햄·베이컨보다 포화지방 46% 낮은 ‘이것’…칼슘은 3배 이상 높아
‘콩고기’ 등 국내 식물성 대체육 제품에 ‘햄’, ‘베이컨’ 등 동물성 육가공 제품보다 지방, 콜레스테롤, 포화 지방 등이 훨씬 적게 들어있다는 국내 연구 결과가 발표됐다. 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 26일 이같은 내용의 연구 내용을 전했다. 풀무원 기술원 식품안전센터 …
- 2023-04-26
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“일본 요리, 과대평가됐다”…日 20년 산 외국인의 고백
일본 요리가 과대 평가됐다고 지적한 한 외국인의 기고가 눈길을 끌고 있다. 일본의 온라인 매체 쿠리에 재팬은 지난 20일 일본에 20년 이상 거주한 영국인이 일본 요리와 관련해 자국의 주간지 스펙테이터에 기고했던 칼럼을 번역해 보도했다. 해당 칼럼의 제목은 ‘삼키기 어려워, 일본 요…
- 2023-04-26
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서울드래곤시티에서 즐기는 유러피안 다이닝 2
지중해를 둘러싼 유럽 국가들의 요리로 다채롭게 구성신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티가 스카이킹덤 31층 ‘킹스 베케이션’에서 지중해식 요리를 선보이는 ‘더 메디테라니안(The Mediterranean)’ 프로모션을 마련했다.메인 요리 중심 ‘타워 세트’…
- 2023-04-26
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편의점빵 전성시대… SPC삼립 ‘포켓몬빵’ ‘보름달’ ‘산리오빵’이 시장 이끌어
시장조사업체 닐슨IQ코리아에 따르면 편의점빵으로 불리는 국내 양산빵 시장규모가 2022년 기준 7170억원으로 전년 대비 20.9% 증가했다. 최근 5년간 한 자릿수 성장률의 소폭 증가세를 보였던 것과는 확연히 다른 수치다. 조사업체에 따르면 편의점빵 시장은 2021년 대비 35.9%…
- 2023-04-26
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달콤하고 부드러운 맛의 완성! 매일유업, 바리스타룰스 돌체 라떼 출시
신선한 원유와 달콤한 연유, 최고등급 원두의 콜드브루 커피가 조화를 이뤄매일유업의 컵커피 No.1 바리스타룰스가 신제품 돌체 라떼를 출시했다. ‘바리스타룰스 돌체 라떼’는 신선한 원유와 달콤한 연유를 넣어 부드럽고 달콤한 풍미가 특징이다. 원유와 연유의 부드러운 달콤함에 코스타리카 최…
- 2023-04-26
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中 연구팀 “감자튀김, 우울증 같은 정신질환 유발 할 수 있어”
중국에서 감자튀김이 우울증과 같은 정신질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 24일(현지시간) CNN 방송에 따르면 중국 항저우의 한 연구팀이 미국국립과학원회보(PNAS)에 ‘튀긴 음식을 자주 섭취할 경우 이를 먹지 않은 사람들보다 우울증에 걸릴 위험이 7% 높아진다’는 연구…
- 2023-04-25
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“김치, 韓독자적 발효식품… 中파오차이와 달라”
김치는 중국의 파오차이(泡菜)와 재료와 절임 방식 등이 역사적으로 다른 한국의 독자적 음식이라는 분석이 동북아역사재단이 발간하는 ‘동북아역사 리포트’에 게재됐다. 박채린 세계김치연구소 책임연구원이 재단에 기고한 글 ‘음식도 발효를, 생각도 발효를’에 따르면 채소를 장기간 보관하기 …
- 2023-04-25
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요로감염 재발 막는 ‘이것’…최대 53% 뚝↓
‘크랜베리’가 요로감염의 재발 위험을 최대 53% 낮춘다는 연구 결과가 발표됐다. 요로감염은 방광염, 요관염, 요도염, 콩팥염(신우신염) 등을 총칭하는 말로 주로 요로가 장내세균에 감염돼 일어난다. 호주 플린더스대와 웨스트미드 아동병원 공동 연구팀은 크랜베리와 관련된 최근 임상실험 …
- 2023-04-24
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미쉐린가이드서울, 컬리와 피크닉 미식·사회공헌 이벤트 진행… 스타 레스토랑 14곳 참여
미쉐린가이드서울은 특별한 미식 경험을 전달하고 청소년들의 꿈을 응원하기 위해 미쉐린 스타 레스토랑 14곳과 공식 파트너 업체 컬리가 참여하는 ‘미쉐린 스타 하트위크’를 전개한다고 24일 밝혔다. 미쉐린가이드서울은 미식 경험을 통한 의미 있는 사회공헌활동을 전개해왔다. 미쉐린 스타 하…
- 2023-04-24
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‘천혜의 자연’서 자라 엄격한 관리까지… 韓소비자 사로잡은 제스프리 키위
2000년대 초반 국내 과일시장에는 망고를 필두로 수입과일 열풍이 불었다. 이미 1970년대부터 소비자들을 만난 망고지만, 가수 이효리를 모델로 한 망고주스가 큰 인기를 끌면서다. 그러자 파인애플, 바나나, 석류 등 다른 수입과일에 대한 관심이 높아졌다. 키위도 그랬다. 특히 간편하게…
- 2023-04-24
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“알면 더 맛있는 싱글몰트 위스키”… 글렌그란트, 더현대 서울 팝업 운영
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 다음 달 5일부터 17일까지 서울 여의도 소재 ‘더현대 서울’에서 스코틀랜드 싱글몰트 위스키 브랜드 ‘글렌그란트’ 팝업스토어를 운영한다고 21일 밝혔다. 팝업스토어에서는 아보랄리스부터 21년까지 글렌그란트 주요 제품을 맛볼 수 있는 샘플이 준비되…
- 2023-04-21
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“디카페인-저칼로리… 취향 따라 고르세요”
코카-콜라의 대표 RTD(Ready-To-Drink) 커피 브랜드 ‘조지아’가 신제품 ‘조지아 크래프트 디카페인 블랙’을 출시하며 제품 라인업 확대에 나선다. 최근 칼로리를 낮춘 ‘조지아 크래프트 저칼로리 라떼’를 새롭게 선보인 코카-콜라는 이번에는 디카페인 커피로 소비자들의 선택권을…
- 2023-04-19
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상큼한 과일향에 가득한 탄산… 칼로리는 ‘제로’
롯데칠성음료 ‘탐스제로’는 상큼한 향이 가미된 제로칼로리 제품으로 ‘과일향 탄산음료’ 시장에 새로운 트렌드를 제시하고 있다. ‘탐스제로’는 과일향 탄산음료를 즐기는 소비자에게 새로운 경험을 선사하고자 지난해 3월 출시한 제품이다. 젊은 층의 입맛에 맞게 탄산가스 볼륨을 높여 톡 쏘는…
- 2023-04-19
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두 번 튀겨 바삭한 치킨에 특제 소스가 듬뿍∼
CJ제일제당은 독자 개발한 혁신적 기술을 담은 신제품을 내놓으며 치킨 시장을 뒤흔들고 있다. 이달 3일, 외식에 견줘도 손색없는 맛과 품질의 ‘고메 소바바치킨(소스 바른 바삭한 치킨)’ 소이허니맛 3종(순살·윙·봉)을 출시하며 고물가로 외식비 부담이 커지는 가운데 치킨을 합리적인 가격…
- 2023-04-19
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색다른 컬래버 통해 이색 메뉴 출시… “끊임 없는 도전으로 치킨 업계 선도”
멕시카나는 1989년 창립한 국내 1세대 치킨 브랜드로 30년 이상의 역사를 이어오고 있다. 통상 1세대 브랜드 하면 ‘올드하다’는 인식이 있지만 멕시카나는 새로운 길을 개척하는 ‘도전 정신’을 통해 ‘힙’한 브랜드로 자리 잡았다. 특히 새롭고 신선한 메뉴를 선보이며 리브랜딩에 성공한…
- 2023-04-19
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물타지 않아 깊고 풍부한 맥주… 재활용 쉬운 투명 페트 출시
올해로 출시 9주년을 맞은 롯데칠성음료의 맥주 ‘클라우드(Kloud)’는 소비자의 니즈에 맞춘 다양한 활동을 선보이며 저변을 넓혀가고 있으며 올 하반기에 대대적인 브랜드 리뉴얼을 계획하고 있다. 2014년에 선보인 ‘클라우드’와 2020년에 출시한 ‘클라우드 생 드래프트’는 롯데칠성음…
- 2023-04-19
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‘스티커 모으는 맛’ 있는 산리오캐릭터즈 빵 출시
SPC삼립이 산리오캐릭터즈를 활용한 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 10종을 출시했다. SPC삼립은 잘파세대(Z세대와 알파세대 합성어) 고객 확대를 위해 산리오캐릭터즈와 협업해 헬로키티, 시나모롤, 마이멜로디, 쿠로미 등을 반영한 빵과 디저트를 선보였다. 신제품은 초코 케익에 팝핑 캔디가 들어간…
- 2023-04-19
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