“매일 먹어도 질리지 않아”…돼지곰탕, NYT ‘2023 최고의 음식’ 선정
돼지곰탕이 미국 뉴욕타임스(NYT)가 뽑은 ‘올해 최고의 뉴욕 음식 8선’에 선정됐다. 13일(현지시간) NYT는 올해 뉴욕 최고의 음식 8선을 발표하며 뉴욕 맨해튼 한인타운에 자리 잡은 ‘옥동식’의 돼지곰탕을 소개했다. NYT는 “맑고 황금빛 돼지고기 육수에 얇게 썬 돼지고기…
- 2023-12-14
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요리/음식
美 한식당 물회면, NYT ‘올해 최고의 요리’에 뽑혔다
미국 샌프란시스코 퓨전 한식당 요리 물회면이 미 뉴욕타임스(NYT) 선정 ‘올해 최고의 요리 23선’에 뽑혔다. NYT는 기자들이 미 전역 수백 개 식당을 찾은 뒤 올해의 요리를 선정한다.12일(현지 시간) NYT가 선정한 최고 요리 23선에 샌프란시스코 한식당 ‘반상’의 물회면이 들…
- 2023-12-13
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美 한인 셰프 ‘물회면’, NYT 선정 ‘올해 최고의 요리’…과연 그 맛은?
‘물회면’이 미 주요 매체 뉴욕타임스(NYT)가 뽑은 ‘2023 최고의 요리 23선’ 중 하나로 선정돼 눈길을 끌고 있다. 12일(현지시간) NYT는 올해 미국 전역 레스토랑 메뉴 중 최고의 요리 23선을 선정, 이 중 한식으로는 샌프란시스코 한식 레스토랑 ‘반상’의 ‘물회면’이 …
- 2023-12-13
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비빔밥, 구글 글로벌 검색어 레시피 부문 1위
구글 검색량이 전년 대비 가장 높은 증가율을 보인 레시피는 ‘비빔밥’인 것으로 나타났다.12일 구글이 발표한 ‘올해의 검색어’에 따르면 한국 관련 검색어는 글로벌 검색어 리스트 가운데 세 가지 부문에서 10위 안에 들었다. 구글은 △뉴스 △인물 △게임 △레시피 △노래 △TV 쇼 등 1…
- 2023-12-12
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와일드터키, 한정판 ‘마스터스 킵 보이지’ 출시… “버번 원액 자메이카 럼 캐스크 숙성”
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 버번 위스키 브랜드 와일드터키 신제품으로 ‘마스터스 킵 보이지(Master’s Keep Voyage)’를 국내 출시한다고 12일 밝혔다. 와일드터키 마스터스 킵 시리즈는 매년 한정판으로 선보이는 와일드터키 프리미엄 라인으로 ‘마스터 디스틸러의 …
- 2023-12-12
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“가짜 식품이다”…피자에 ‘뱀’, ‘귀뚜라미’ 올리자 경악한 이탈리아
이탈리아의 한 농업단체가 자국의 식품박람회에서 뱀과 귀뚜라미 등이 토핑으로 올라간 피자를 선보였다. 9일(현지시간) 영국의 일간지 텔레그래프에 따르면 이탈리아 농업 협회인 콜디레티(coldiretti)는 최근 나폴리에서 열린 식품 박람회에서 ‘공포의 갤러리’라는 이름으로 이같은 피자…
- 2023-12-11
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원두 갈기 전 ‘이것’ 넣어야…과학자들이 밝힌 ‘완벽한 에스프레소’ 제조법
과학자들은 완벽한 에스프레소를 만드는 비결이 원두를 분쇄하기 전에 넣어야 하는 한 물질에 있다는 점을 찾아냈다. 6일(현지시간) 영국 가디언, 미국 워싱턴포스트(WP) 등에 따르면 크리스토퍼 헨든 오리건대 화학과 부교수 등 연구진은 “원두를 갈기 전 물을 조금만 넣으면 더 일관되게 …
- 2023-12-07
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영김, 韓 ‘김치의 날’ 제정 지지 결의 촉구…“韓 요리 아이콘”
영 김 미국 연방 하원의원(공화·캘리포니아)은 6일(현지시간) 하원 본회의에서 김치를 ‘한국 요리 아이콘’으로 소개하면서 한국의 김치의 날(11월22일) 제정을 지지해줄 것을 촉구했다. 한국계인 김 의원은 이날 오전 하원 본회의에서 “저는 ‘김치 데이’를 지지하기 위해 나왔다”면서 …
- 2023-12-07
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아저씨 말고 MZ 공략했더니… 위스키 ‘조니워커 블론드’ 한 달 만에 4만5000병 완판
디아지오코리아가 국내 출시한 신제품 위스키가 선풍적인 인기를 얻으면서 초도물량이 조기 소진됐다. 디아지오코리아 측은 이례적으로 항공 운송을 통해 추가 물량을 긴급 공수했다고 한다. 디아지오코리아는 최근 아시아 최초로 국내에 출시한 위스키 신제품 ‘조니워커 블론드’가 공식 출시 한 달…
- 2023-12-05
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글렌그란트, 2024년 ‘청룡의 해’ 신년 한정판 패키지 출시… 작년 토끼 이어 용 뚜껑 증정
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 갑진년 청룡의 해인 2024년을 맞아 싱글몰트 위스키 글렌그란트 10년과 12년을 활용한 한정판 패키지를 출시한다고 5일 밝혔다. 올해 계묘년 검은토끼의 해를 맞아 글렌그란트 신년 한정판을 선보인 데 이어 내년을 기념하는 신년 패키지도 기획했다. …
- 2023-12-05
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‘러셀리저브 싱글배럴 라이’ 국내 상륙… 버번과 다른 매력 ‘라이(호밀) 위스키’
트랜스베벌지는 미국 위스키 브랜드 와일드터키 러셀리저브 시리즈 신제품으로 ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’를 출시한다고 30일 밝혔다. 오는 12월 1일부터 전국 이마트 매장에서 국내 판매에 들어간다. 최근 전 세계적으로 버번 위스키가 많은 관심을 받는 가운데 라이 위스키 역시 수요가 증…
- 2023-11-30
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핑크퐁, ‘편의점 CU’와 캐릭터 협업… 국그릇핑크퐁·CU 케이루 먹방 대결
엔터테인먼트 업체 더핑크퐁컴퍼니는 국내 편의점 업체 CU와 이색 협업을 진행한다고 30일 밝혔다. 핑크퐁 파생(스핀오프) 캐릭터 ‘국그릇핑크퐁’과 편의점 CU 캐릭터 CU프렌즈 ‘케이루’가 함께 등장하는 협업 콘텐츠를 제작했다. 해당 콘텐츠는 전국 CU 매장 사이니지와 소셜미디어 채널…
- 2023-11-30
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‘스타벅스 딸기 라떼’, 올해는 겨울에 만난다
스타벅스 코리아가 제철을 맞아 더욱 달콤한 ‘스타벅스 딸기 라떼’를 겨울 한정 음료로 선보이고 있다. 해당 음료는 2019년 봄 시즌 음료로 첫 출시된 이후 봄철 스테디셀러 음료로 자리 잡아 누적 판매 530만 잔을 돌파했다. 올봄에만 200만 잔 이상 판매될 정도로 큰 인기를 얻었다…
- 2023-11-29
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특급호텔, 다채로운 겨울 프로모션
크리스마스와 연말 시즌 선보이는 특별한 미식 메뉴, 겨울 낭만을 가득 담은 야외 아이스링크, 풍성한 혜택의 숙박 패키지까지…. 올겨울, 특급호텔의 눈길 끄는 프로모션을 소개한다.서울드래곤시티 ‘스카이킹덤’ 구름 그릴 계단 등 이색 미식 3종신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PL…
- 2023-11-29
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![위스키 판매 30배 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 장인 ‘에디 러셀’ 방한[인터뷰]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/11/28/122383479.2.jpg)
위스키 판매 30배 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 장인 ‘에디 러셀’ 방한[인터뷰]
코로나19 팬데믹(세계적 대유행)을 기점으로 국내 주류시장이 큰 변화를 거쳤다. 소비자 입장에서 소주와 맥주, 와인과 ‘양주’ 등 크게 4가지로 분류되던 술의 카테고리가 세분화되면서 시장이 전반적으로 다채로워진 모습이다. 사람들이 양주라고 말하는 위스키 시장 변화는 가장 극적이다. 집…
- 2023-11-28
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삼성전자 비스포크 키친 이색 콜라보…내달 6일까지 ‘비스포크 빵지순례’ 프로젝트
태극당·나폴레옹과자점·근대골목 단팥빵과 '비스포크 빵지순례' 프로젝트 삼성전자가 신제품 '비스포크 김치플러스'와 전국 유명 빵집과 협업한 '비스포크 빵지순례' 프로젝트를 24일부터 내달 6일까지 진행한다. 삼성전자는 전국 유명 빵집으로 손꼽히는 태극당, 나폴레옹과자점, 근대골목…
- 2023-11-24
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“차이니즈 캐비지 아니고 김치 캐비지”…오늘 ‘김치의날’ 서경덕 일침
서경덕 성신여대 교수는 ‘김치의 날’을 맞아 ‘김치용 배추’ 영문 표기를 ‘김치 캐비지’(Kimchi cabbage)로 바꿔야 한다고 주장했다. 22일 서 교수는 자신의 인스타그램을 통해 “오늘(11월22일)은 ‘김치의 날’ 이다. ‘11월 22일’은 다양한 김치 소재 하나하나(11…
- 2023-11-22
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반크 “매년 11월 22일 ‘김치의 날’ 함께 즐겨요”
사이버외교사절단 반크는 22일 ‘김치의 날’을 맞아 세계 여러 도시에서 기념하는 김치의 날을 알리는 ‘세계 김치의 날’ 사이트를 공개했다. 반크는 “올해 김치의 날을 기점으로 더 많은 국가와 도시에서 김치의 날을 함께 즐길 수 있도록 이를 홍보하는 사이트를 구축했다”고 22일 밝혔…
- 2023-11-22
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![[Tech&]11월 22일은 세계인의 축제 ‘김치의 날’…김치의 미래는 김치산업의 혁신에 달려 있다](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/11/22/122291492.1.jpg)
[Tech&]11월 22일은 세계인의 축제 ‘김치의 날’…김치의 미래는 김치산업의 혁신에 달려 있다
11월 22일은 우리나라 대표 식품 ‘김치’의 날이다. 식품 관련 유일한 법정기념일인 김치의 날은 다양한 재료 하나하나(11)가 모여 22가지 이상의 효능을 발휘한다는 의미를 갖고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행 속에서 김치는 건강한 발효식품으로 전 세계의 주목을 …
- 2023-11-22
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K김치, 올해 93개국 수출 ‘역대 최다’… 日이 40%
우리나라가 김치를 수출하는 국가들이 사상 처음으로 90개국을 넘어섰다. 연간 김치 수출액도 2년 만에 사상 최대치를 다시 쓸 것으로 전망된다. 21일 관세청에 따르면 올해 1∼10월 한국 김치가 수출된 국가는 일본과 미국 등 93개국으로 집계됐다. 역대 가장 많은 규모로, 김치 수출국…
- 2023-11-22
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