![‘개성이냐 평점이냐’ 남 일 같지 않은 식당의 고민[2030세상/박찬용]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2021/10/26/109907645.1.jpg)
‘개성이냐 평점이냐’ 남 일 같지 않은 식당의 고민[2030세상/박찬용]
거의 평생 서울에 살았으니 자주 가는 식당이 몇 개 있다. 가격이 과하지 않고 음식의 완성도가 가정식 수준을 넘어서며 순하든 진하든 맛의 지향점이 있는 곳을 좋아한다. 좋아하는 식당이니 친구들과도 가고, 편하게 지도 앱으로 주소를 공유한다. 그러던 어느 날 지도 앱으로 식당 주소를 찾…
- 2021-10-26
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짜지 않아 건강한 국산 프리미엄 캔햄 ‘리챔’
동원F&B의 짜지 않아 건강한 국산 프리미엄 캔햄 브랜드 ‘리챔’이 나트륨은 물론 지방까지 낮춘 신제품을 출시하며 인기몰이 중이다. ‘리챔’은 지난 5월부터 일본 전역에 판매를 시작해 9월까지 누적 판매 80만여 캔을 기록하며 저나트륨 콘셉트로 일본인들의 입맛도 사로잡고 있다.…
- 2021-10-26
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파스쿠찌 프리미엄 케이크 ‘잇츠 카페’ 출시
SPC그룹이 운영하는 정통 이탈리안 커피 브랜드 파스쿠찌에서 신제품 케이크 ‘잇츠 카페(It’s Cafe)’를 선보였다. ‘파스쿠찌 케이크 한 조각이면, 어느 곳에 있든 카페가 된다’는 콘셉트로 커피와 함께 먹었을 때 잘 어우러지며 조화로운 맛을 내는 것이 특징이다. ‘잇츠 카…
- 2021-10-26
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신선한 초밥과 간편 식사 메뉴가 인기! 레스토랑 맛을 넘은 이마트 키친델리
고급 어종을 사용해 씹는 맛이 살아있는 ‘프리미엄 초밥’ 이마트가 즉석조리식품인 키친델리 상품을 강화하며 델리 1등 식품인 ‘초밥’을 집중 육성 품목으로 선정했다. 고급 어종을 활용한 초밥을 선보이고 초밥 위에 올리는 회인 ‘네타’ 중량을 늘려 초밥 전문점 못지않은 맛을 자랑한다. …
- 2021-10-26
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퓨어랜드 “퓨어락 앰버서더 배우 소유진 CF 촬영 의상 자선경매”
주식회사 퓨어랜드는 아기 분유 퓨어락의 앰배서더(홍보대사)인 배우 소유진의 광고 촬영 의상을 자선 경매의 매물로 내놓는다고 25일 밝혔다. 업체에 따르면 자선 경매는 소유진이 퓨어락 로열플러스 4단계의 TV CF 촬영 시 착용한 의상을 포함하여 총 11개 품목을 대상으로 오는 2…
- 2021-10-25
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BTS·오징어 게임 열풍 타고 ‘K-푸드’ 해외진출 박차
농림축산식품부는 8일부터 11일까지 서울 코엑스 1층 그랜드볼룸, 2층 아셈볼룸에서 ‘K-FOOD’를 집중 홍보하는 행사를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 농식품부·문화체육관광부·산업통상자원부·보건복지부·중소벤처기업부·해양수산부 등 관계부처 합동으로 11월 한 달간 열리는 한류 행…
- 2021-10-25
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기온 ‘뚝’ 떨어지자 불붙었다…‘겨울 마케팅’ 채비 나선 식음료업계
갑작스럽게 찾아온 10월 한파로 식음료업계가 겨울 마케팅에 속도를 내고 있다. 차가운 메뉴 대신 따뜻한 메뉴를 찾는 수요가 빠르게 늘면서다. 가성비 커피로 꼽히는 메가커피는 쌀쌀한 가을에 어울리는 토피넛 음료와 과일 티(tea)를 선보이고 있다. 토피넛이란 버터 향이 감도는 영국식 …
- 2021-10-22
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연세대학교 연세우유, 신제품 ‘연세우유 우유롤케익’ 2종 출시
연세대학교 연세우유는 신제품 ‘연세우유 생크림우유롤케익’과 ‘연세우유 크림치즈 우유롤케익’을 각각 21일과 28일에 출시한다고 21일 밝혔다. 생크림우유롤케익은 전용목장에서 생산한 연세우유와 자연 치즈를 사용해 우유의 부드러운 맛을 느낄 수 있도록 했으며, 크림치즈 우유롤케익은 연…
- 2021-10-21
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몽베스트 “미국위생협회(NSF) 인증 획득”
국내 생수 브랜드 몽베스트는 미국위생협회(National Sanitation Foundation·NSF) 인증을 획득했다고 21일 밝혔다. 미국위생협회(NSF)는 미국의 음용수 검사기관이다. 생산 전 단계부터 사후관리까지 모든 생산과정에 대해 국제적인 기준을 토대로 엄격한 평가를 …
- 2021-10-21
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국민스낵의 품격 있는 업그레이드… 트러플로 진한 풍미 더한 ‘새우깡 블랙’
올해로 출시 50년을 맞은 스낵계의 대표 브랜드 ‘새우깡’이 또 한번 변신했다. 최근 농심은 생새우의 고소한 맛에다 트러플 특유의 진한 풍미를 더한 ‘새우깡 블랙’을 선보였다. 세계 3대 식재료 중 하나로 꼽히는 트러플은 인공 재배가 되지 않고 채취가 어려워 귀한 식재료로 주목받…
- 2021-10-21
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온가족 면역력 증진엔 정관장 홍삼…전통소재 배합한 6년근 농축액 ‘홍삼톤’
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 환절기가 겹치면서 면역력 강화에 관심이 높다. 홍삼은 식품의약품안전처에서 인정한 대표적 건강기능 식품이다. 홍삼은 6년근 인삼을 수증기로 쪄 말리는 과정에서 생성되는 사포닌, 홍삼 다당체, 아미노당, 미네랄 등이 조화를 이뤄 피로 물질 농도를 …
- 2021-10-21
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면역력 강화입증 반사 효과 ‘종가집 김치’ 수출 급증
‘김치’의 세계적인 위상이 날로 높아지고 있다. 국내 김치 수출액은 2016년 7900만 달러에서 2020년 1억4400만 달러로 지난 5년간 82% 증가했다. 농림축산식품부에 따르면 올 상반기 김치 수출액은 지난해 같은 기간 대비 20.1% 증가해 8680만 달러였다. 종전 역대…
- 2021-10-21
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동원 ‘리챔 더블라이트’ 첫선
동원F&B는 최근 나트륨은 물론 지방까지 낮춘 차세대 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’를 선보이며 ‘로 푸드(Low Food)’ 시장 공략에 나섰다. 업계 처음으로 저나트륨 콘셉트의 리챔을 내놓은 후 시중에 경쟁사들의 유사 제품이 많이 나왔지만 동원F&B는 나아가 지방까…
- 2021-10-21
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달콤상큼 ‘제주감귤 빼빼로’
빼빼로 시즌이 다가오고 있다. 코로나19 백신 접종이 빠르게 진행되면서 올해는 빼빼로데이(11월 11일)에 만남을 기대하는 사람도 많다. 지난해 코로나 팬데믹 사태로 소비가 꽁꽁 얼어붙었지만 빼빼로는 전년보다 26% 늘어난 1260억 원어치나 팔려 출시 이후 최대 판매량을 기록했다.…
- 2021-10-21
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삼립호빵 신제품 23종 출시
SPC삼립이 대표적인 겨울철 ‘국민간식’으로 손꼽히는 삼립호빵 이미지와 잘 맞는 방송인 유재석을 모델로 선정하고, 신제품 23종을 출시했다. SPC삼립은 ‘발효미(米)종 알파’를 개발해 호빵 전 제품에 적용했다. 특허받은 토종 유산균과 우리 쌀에서 추출한 성분을 혼합한 ‘발효미종’에 …
- 2021-10-21
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나만의 라면조리 비법 공개, ‘열라면+순두부’ 인기 폭발
라면 반 개에 순두부 반 모, 계란 하나, 다진 마늘 한 스푼, 후추 한 꼬집을 넣고 끓이면 어떤 라면이 될까. 유튜브나 인스타그램 같은 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 자신만의 ‘라면 비법’을 공유하는 사람이 적지 않다. 라면을 제조사가 알려주는 조리법이 아니라 자신만의 방식으로 …
- 2021-10-21
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엔제리너스 ‘랩1004’ 오픈
롯데GRS(대표 차우철)의 커피 전문점 프랜차이즈 엔제리너스가 금천롯데타워 사옥에 직접 로스팅한 원두를 특화점에 배송하고 신메뉴를 테스트하는 플래그십&안테나숍 ‘랩(LAB) 1004’를 13일 개장했다. 엔제리너스 ‘랩 1004’는 총 면적 232m²(약 70평)의 규모로…
- 2021-10-21
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민트크림 어우러진 달콤 바삭 오레오쿠키
매년 디저트 시장을 달구는 그해만의 특별한 맛이 있다. 올해는 민트초코가 주인공이 될 것 같다. ‘민초단(민트초코단)’이라는 신조어까지 만들어내며 인기를 더하는 민트초코는 트렌디한 디저트를 선호하는 MZ세대에게 사랑을 받고 있다. 100년 전통의 디저트 쿠키 ‘오레오’도 민트초코 대…
- 2021-10-21
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동아오츠카, WKBL 음료후원 계약 2023~2024시즌까지 연장
동아오츠카가 한국여자농구연맹(WKBL)과 2023~2024시즌까지 공식 음료 후원 계약을 연장하기로 했다고 20일 밝혔다. 동아오츠카는 지난 2008~2009시즌부터 여자프로농구 공식 음료 후원사로 활동을 시작했다. 이후 2013~2014, 2014~2015시즌 후원을 중단했다가 2…
- 2021-10-20
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![매운맛이 대세?… 감칠맛 아귀찜에 한 표![임선영 작가의 오늘 뭐 먹지?]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2021/10/20/109789859.1.jpg)
매운맛이 대세?… 감칠맛 아귀찜에 한 표![임선영 작가의 오늘 뭐 먹지?]
들뜨지 않은 분위기와 맵지 않은 음식을 좋아한다. 이런 개인 취향을 반영하듯 맵거나 자극적이지 않으면서도 맛있는 아귀찜을 찾았는데 쉽지 않았다. 요즘 아귀찜 전문점들은 대부분 어떻게 하면 더 맵고 칼칼하거나, 달근하게 할까 고민하며 경쟁 중이기 때문이다. 발품을 팔다 찾아낸 식당이 있…
- 2021-10-20
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