[Food&Dining]아워홈 냉동도시락 ‘온더고’, 바쁜 현대인 위한 간편-든든 식사

우삼겹불고기덮밥 등 6종

종합식품기업 아워홈은 간편하면서도 균형 잡힌 식사를 원하는 사람들을 위해 7월 냉동도시락 브랜드 ‘온더고(ONTHEGO)’를 발표했다. ‘온더고(ONTHEGO)’는 ‘이동 중’, ‘끊임없이’라는 사전적 의미를 가지고 있다. 바쁜 현대인들에게 어디서나 맛있고 든든한 식사를 제공하겠다는 의지를 담았다.

레시피 개발에는 아워홈 HMR, 밥·소스 연구원 그리고 오성급 호텔 셰프 경력 연구원 등 분야별 전문가들이 참여했다. 또 시각적인 완성도를 위해 플레이팅, 식재료 색상 조화 연구 등 아워홈 셰프 역량을 집중했다. 온더고는 △우삼겹불고기덮밥 △함박스테이크 정식 △제육김치덮밥 △통모짜치즈&불닭 △소고기 덮밥 정식 △로제파스타&미니함박 등 총 6종으로 구성되어 있다. 소비자 기호에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 또 냉동 제품으로 보관기간이 길고 사용하기 쉬운 것도 강점이다.

‘우삼겹 불고기 덮밥’은 저온 숙성한 특제소스를 기본으로 부드러운 직화 우삼겹 불고기와 오븐에 구운 양배추, 표고버섯, 브로콜리, 느타리버섯이 어우러진 제품이다. ‘함박스테이크 정식’은 국내산 돼지고기로 만든 두툼한 함박스테이크에 구운 파프리카와 껍질콩, 웨지감자를 곁들였다. ‘제육김치덮밥’은 고슬고슬한 밥에 대파와 양파, 계란을 넣어 볶은 볶음밥과 매콤한 제육볶음김치를 함께 맛볼 수 있다.

‘통모짜치즈&불닭’은 100% 프랑스산 자연 통모짜렐라 치즈와 닭다리살이 조화를 이뤄 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이다. 파기름에 청양고추를 같이 볶아 매운맛을 살렸고 빨간 불닭 소스로 감칠맛을 더했다. ‘소고기 덮밥 정식’은 부드럽게 즐기는 우삼겹과 비법 간장 소스가 잘 어우러졌다. 얇고 곱게 잘라낸 소고기 업진살에 간장 데리야키 소스를 넣어 화구에서 볶아낸 불향 가득한 불고기 덮밥이다. ‘로제파스타&미니함박’은 토마토와 생크림으로 맛을 낸 담백한 로제파스타에 육즙 가득 두툼한 미니 함박스테이크 등 푸짐한 구성을 자랑한다.

온더고 제품은 모든 야채를 볶음 솥에서 직접 볶거나 오븐에 구웠다. 그만큼 채소의 맛과 식감이 살아 있다. 도시락을 영하 45도에서 급속 동결시켜 조리 당시 식감과 맛을 그대로 유지했다. 전자레인지에 4분∼5분 30초 조리하면 갓 만든 요리 같은 든든한 한 끼를 간편하게 즐길 수 있다. HACCP 인증은 물론 체계화된 공정관리와 주기적인 점검으로 모든 제품을 안전하게 관리해 믿고 먹을 수 있다.

김동욱 기자 creating@donga.com