동아일보

프랑스 식탁에서 사라지는 와인[정기범의 본 아페티]

지난주 파리에서 30년째 레스토랑을 운영하는 오너와 식사를 했다. 그날의 화두는 손님들의 와인 주문이 눈에 띄게 줄고 있다는 것이었다. 레스토랑을 처음 열 당시만 해도 2인 테이블 기준으로 750mL 와인 한 병 정도는 주문했는데 지금은 와인을 마시는 사람이 별로 없다고 했다. 지난달…

• 2023-03-16
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