[주간라이프캘린더]호텔&외식

□밀레니엄 서울 힐튼의 일폰테는 신임 요리장으로 이탈리아 출신 클라우디오 쿠키아렐리를 영입했다. 일폰테는 주방이 공개돼 있어 조리과정을 직접 볼 수 있으며 고객이 원하는 취향의 요리를 조리장에게 직접 요청할 수 있다. 02-317-3270

□궁중음식연구원 부설 전통병과교육원은 전통 떡과 한과 등 전통 병과 전수과정 수강생을 모집 중이다. 떡, 한과 전문반 각각 32명. 4개월간 주 2회 교육한다. 수강료는 월 32만원. 02-3673-4344∼5

□홀리데이 인 서울의 한식당 이원은 봄 특선 메뉴로 ‘두릅 낙지 초회’를 선보인다. 물김치와 죽, 탕평채 등이 코스 요리로 제공된다. 다음달 말까지. 3만5000원(세금 봉사료 별도). 02-7107-266∼7

□소피텔 앰배서더 서울의 카페 드 셰프는 다음달 1일부터 13일까지 10가지의 야채 샐러드와 6가지 메인 요리로 이뤄진 ‘유기농 야채 뷔페’를 선보인다. 3만2000원(세금 봉사료 별도). 02-2270-3131∼2

□그랜드 하얏트 서울의 테라스는 29일까지 해산물 뷔페를 마련한다. 굴 조개 새우 등 해산물을 재료로 한 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 4만∼4만3000원(세금 봉사료 별도). 02-799-8166

□한식당 삼청각 아사달은 다음달 1일부터 5월 10일까지 봄나물 특선 요리를 선보인다. 봄나물 비빔밥 정식이 3만8000원(세금 봉사료 별도), 두릅 정식이 4만5000원(〃). 02-3676-2345

□호텔 리츠칼튼 서울의 일식당 하나조노는 29일까지 바다가재와 알래스카 대게 등 다양한 해산물을 재료로 ‘뉴욕 스타일 해산물 특선’을 마련한다. 5만∼8만원(세금 봉사료 별도). 02-3451-8276

□푸드 앤드 컬처 코리아는 20∼22일 서울 현대백화점 목동점 7층 토파즈홀에서 ‘웰빙…그 삶 속으로’를 주제로 ‘제4회 푸드 스타일링 & 식(食) 공간 연출 전시회’를 연다(사진). 푸드 스타일링 스쿨의 봄 학기 신입생도 28일까지 모집한다. 02-362-6704∼5

□서울신라호텔은 러시아 볼쇼이 서커스를 관람하고 양식당 라 컨티넨탈에서 점심 뷔페를 이용할 수 있는 패키지를 선보였다. 29일까지. 22만9000∼27만8000원(세금 봉사료 별도). 02-2230-3310∼6