‘밤 초콜릿 테린’ 만들려면… 인터넷 말고 요리책을 봐야죠
달걀노른자에 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 섞는다. 여기에 중탕해 녹인 초콜릿과 곱게 갈아낸 밤을 넣는다. 이를 사각형 틀 안에 부은 뒤 12시간 동안 냉장한다. 먹기 좋게 자른 뒤 캐러멜 소스를 얹으면 완성! 지난달 15일 출간된 요리책 ‘프랑스 쿡북’(세미콜론·사진)에 실린 요리 ‘…
- 2021-05-10
- 좋아요 개
- 코멘트 개
문학/출판
“사랑에 빠진 랭보?… 편지속에 그대로 담겨있죠”
“우리는 사랑의 계절에 있고, 저는 곧 열일곱 살이 됩니다. 흔히 말하듯이 희망과 몽상의 나이지요. 그리하여 여기 저는, 뮤즈의 손가락이 닿은 아이로서, 진부하다면 죄송합니다, 제 신실한 믿음, 저의 희망, 저의 감각, 시인들의 것인 이 모든 것들을 말하고자 합니다. 저는 그걸 봄의 …
- 2021-05-10
- 좋아요 개
- 코멘트 개