![“화려한 꾸밈보다 정성” 日심야식당 같은 선술집, 고독한 미식가 되어볼까[석창인 박사의 오늘 뭐 먹지?]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2021/09/29/109462388.1.jpg)
“화려한 꾸밈보다 정성” 日심야식당 같은 선술집, 고독한 미식가 되어볼까[석창인 박사의 오늘 뭐 먹지?]
음식에 관해 쓸 때 스스로 검열을 하는 몇 가지 주제가 있습니다. 친환경 유기농, MSG, 유전자조작 농산물, 채식·육식주의 등인데, 무엇이 옳다 그르다를 떠나 건강과 환경, 나아가 이념 문제까지 맞물린 논쟁적인 단어들이라 무척 조심스럽지요. 이는 우리에게만 국한된 것이 아니고 글로벌…
- 2021-09-29
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매장에서 직접 만들어 살아있는 도넛의 맛 ‘던킨 라이브’ 오픈
서울 강남대로 중심에 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브(Dunkin’ Live)’가 문을 열었다. 미국의 디자이너 ‘앤디 헤스(Andee Hess)’가 인테리어에 참여해 도넛 형태를 모티프로 소프트 바이브 스타일 공간을 완성했다. 던킨의 대표 컬러인 오렌지, 마젠타, 우드톤이 어우러져 …
- 2021-09-28
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인터리커, 로칠드 가문 소유 칠레 와인 ‘로스 바스코스’ 국내 독점 공급
드링크인터내셔널 주류 수입·유통 계열사 인터리커는 ‘도맨 바롱 드 로칠드 라피트(DBR Lafite)’가 소유한 칠레산 ‘로스 바스코스(Los Vascos)’ 와인에 대한 국내 독점 공급 계약을 체결했다고 27일 밝혔다. 로스 바스코스는 칠레 전통과 DBR 라피트의 노하우가 결합된 …
- 2021-09-27
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커피 주문하면 글로벌 50주년 컵 준다…스타벅스, 28일 ‘리유저블 컵 데이’ 진행
스타벅스커피 코리아가 28일 하루 전국 매장에서 ‘리유저블 컵 데이’를 진행한다고 27일 밝혔다. 리유저블 컵 데이는 글로벌 스타벅스 50주년과 세계 커피의 날(10월 1일)을 기념해 커피를 통해 스타벅스의 지속가능성 가치와 일회용 컵 사용 절감에 대한 친환경 메시지를 전달하기 위해…
- 2021-09-27
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BAT로스만스, 신제품 ‘글로 프로 슬림’ 세계 최초 출시… “한국인 선호 디자인 반영”
궐련형 전자담배 국내 유통과 판매를 맡은 BAT로스만스가 신제품 ‘글로 프로 슬림’을 앞세워 사업 본격화를 알렸다. BAT로스만스는 27일 온라인 미디어 간담회를 통해 국내 시장에서 ‘글로 프로 슬림(glo pro slim)’을 세계 최초로 국내에 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고…
- 2021-09-27
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“파맛 이어 진짜 팥으로 돌아왔다”… 농심켈로그, 국내산 팥 100% ‘첵스 팥맛’ 출시
농심켈로그가 화제 속 품절대란까지 일으킨 ‘첵스 파맛’ 후속 제품을 선보였다. 농심켈로그는 신제품 ‘첵스 팥맛’을 다음 달 2일부터 전국 대형마트와 온라인 채널에서 한정 판매한다고 24일 밝혔다. 신제품 첵스 팥맛 출시 배경에는 16년 동안 소비자들의 끊임없는 요청으로 작년 실제로…
- 2021-09-24
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SPC 쉐이크쉑, 세계인 사로잡은 ‘고추장 치킨쉑’ 재출시… 한정기간 판매
SPC그룹은 ‘쉐이크쉑’이 지난해 한정 판매해 인기를 끌었던 ‘고추장 치킨쉑’과 프라이를 재출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 24일 밝혔다. 고추장 치킨쉑은 작년 10월 SPC그룹과 미국 쉐이크쉑이 공동으로 개발해 국내에 한정판으로 선보였다. 이후 미국과 영국에서 잇따라 출시돼 좋…
- 2021-09-24
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하이트진로, 9번째 ‘두껍상회’ 창원 상륙
하이트진로가 9번째 두껍상회 진출지역으로 창원을 선택했다. 하이트진로는 24일 어른이 문방구 ‘두껍상회 창원점’을 오픈하고 본격적으로 운영에 들어간다고 밝혔다. 두껍상회는 국내 최초 주류 캐릭터 매장이다. 작년 8월 서울을 시작으로 부산과 대구, 광주, 전주, 인천, 강릉, 대전 등…
- 2021-09-24
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6년 전 인기 스낵 메뉴 부활… 한국맥도날드, ‘츄러스’ 재출시
한국맥도날드는 ‘츄러스’를 재출시하고 하루 종일 할인된 가격에 즐길 수 있는 ‘해피 스낵’ 라인업에 포함해 판매한다고 23일 밝혔다. 맥도날드 츄러스는 겉이 바삭하고 속은 폭신한 식감이 특징이다. 스틱 겉면에는 시나몬 슈가가 뿌려졌다. 시나몬 특유의 향과 달콤한 맛을 즐길 수 있다.…
- 2021-09-23
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삼양식품, 신제품 ‘로제불닭볶음면’ 출시… “덜 매운맛으로 불닭 대중화”
삼양식품은 23일 불닭 브랜드 신제품 ‘로제불닭볶음면(큰컵)’을 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 밝혔다. 로제불닭볶음면은 기존 로제불닭 2종(로제불닭납작당면, 로제불닭떡볶이)의 인기와 소비자 니즈에 맞춰 개발된 제품이다. 불닭과 고추, 크림이 어우러진 ‘K-로제소스’가 들어가 부…
- 2021-09-23
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농심, 한글날 기념 ‘안성탕면’ 한정판 출시… 가수 장기하 손 글씨 적용
농심은 오는 10월 9일 한글날을 기념해 안성탕면 한정판 제품을 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 23일 밝혔다. 이번 한정판은 한자로 써 있는 브랜드 이름 ‘안성탕면(安城湯麵)’을 한글로 표기한 것이 특징이다. 한글날까지 한글 이름이 써진 안성탕면을 판매한다. 특히 안성탕면 한글…
- 2021-09-23
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벨기에 간 한국 사찰음식 인기…유럽인 500명 ‘순삭’ 시식
한국의 사찰음식이 브뤼셀의 입맛을 사로잡고 있다. 벨기에 한국문화원은 지난 20일 브뤼셀 시청에서 현지 언론인 80여명을 초청해 한국 사찰음식 체험행사를 연 데 이어 23일 유럽연합과 브뤼셀 주재 외교단 500여명을 대상으로 시식행사를 개최한다. 이날 행사는 경기도 이천 감은사 …
- 2021-09-23
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“음료에도 친환경이 있다”… 스타벅스코리아, 식물 기반 대체 우유 ‘오트밀크’ 옵션 도입
스타벅스코리아는 오는 24일부터 식물 기반(Plant-based) 대체 우유인 ‘오트밀크’를 기본 선택 옵션으로 도입한다고 23일 밝혔다. 지난 2005년 두유 선택 옵션 도입 이후 16년 만에 추가된 옵션이다. 친환경 음료 카테고리를 확장하고 소비자에게 새로운 음료 선택지를 제공하기…
- 2021-09-23
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“명절 스트레스 해외직구로 날리세요”… 이베이코리아 G9, ‘수입명품 특가전’ 진행
이베이코리아 G9(지구)는 명절 스트레스 해소 일환으로 오는 30일까지 ‘수입명품 특가전’을 진행한다고 23일 밝혔다. 해외직구 프로모션을 통해 구찌와 버버리, 발렌시아가 등 인기 명품 브랜드 병행수입 제품을 할인가에 선보인다. 카드 연계 ‘10% 할인쿠폰’을 아이디(ID)당 매일 …
- 2021-09-23
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‘간장계란밥’ 뉴욕도 반했다…“꼭 참기름 넣고 비벼라” 꿀팁까지
전 세계적으로 K-Food에 대한 인기가 날로 높아지고 있는 가운데 뉴욕타임스가 ‘간장계란밥’을 소개해 화제다.지난 18일 뉴욕타임스 공식 인스타그램에는 ‘계란밥’이라며 밥 위에 김 가루와 계란프라이가 올라간 음식 사진이 게재됐다.뉴욕타임스는 “(간장)계란밥은 흰쌀밥에 계란프라이를 넣…
- 2021-09-20
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시어머니도 엄지척! 여수 삼합·해운대 대구탕·강릉 짬뽕
코로나19 사태와 함께 세 번째 명절을 맞이했다. 지난해 이맘때쯤 사람들은 “내년에는 가족과 함께하는 추석이 되겠지”라는 막연한 희망을 품었다. 그동안 참 많은 것이 변했다. 이동하지 않은 채 일하고, 만나지 않은 채 소통하는 법을 배웠다. 처음에는 집에 머무는 게 익숙지 않아 어찌…
- 2021-09-19
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야첵 필립모리스 글로벌 CEO “적절한 규제와 지원으로 담배연기 없는 미래 구현 가능”
한국필립모리스는 야첵 올자크(Jacek Olczak) 필립모리스인터내셔널(PMI) 회장이 서울 중구 소재 신라호텔에서 열린 제22회 세계지식포럼 ‘ESG 베스트 프랙티스’ 세션에 참석했다고 17일 밝혔다. 이 자리에 참석한 야첵 회장은 필립모리스가 추구하는 혁신과 방향성을 소개했다. …
- 2021-09-17
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자외선 저항성을 높여요… 피부 건강 위한 뷰티 간식, 아몬드
동양인 여성이 매일 간식으로 아몬드를 섭취할 경우 피부의 자외선 저항성이 높아진다는 연구 결과가 발표됐다. UCLA 연구진이 캘리포니아 아몬드 협회의 지원을 받아 18∼45세의 동양인 여성을 대상으로 아몬드 섭취와 피부 건강 효과를 임상 시험을 통해 연구한 결과다. 시험은 피부의 광…
- 2021-09-17
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건강을 선물하세요∼ 풍기 인삼 농가 돕는 파리바게뜨 추석 선물 세트 인기
추석을 앞두고 풍기 인삼을 활용한 파리바게뜨 선물 세트가 인기다. 풍기 인삼 선물 세트 3종은 전년 동일 기간 추석 선물 세트 판매량 대비 2배 이상 높은 판매고를 보이고 있다. 선물 세트는 품질 좋은 6년근 풍기 인삼으로 만든 홍삼 절편을 원료로 했다. 파리바게뜨를 운영하는 S…
- 2021-09-17
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가을 오후, 특급호텔에서 즐기는 달콤한 미식여행
다채로운 티 푸드가 눈길을 끄는 애프터눈 티 세트는 이제 특급호텔 미식 트렌드로 자리 잡았다. 또한 풍성한 메뉴를 선보이는 디저트 뷔페도 날로 새롭게 변모하며 인기를 더해가고 있다. 모처럼 여유로운 가을 오후, 일상의 답답함과 스트레스를 날려줄 달콤한 미식여행 출발∼. 파크 하얏트 서…
- 2021-09-17
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