‘두쫀쿠’ 식자 ‘버터떡’ 열풍…“한 개 먹으면 밥 한 공기”
‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키), 봄동 비빔밥 열풍에 이어 ‘상하이 버터떡’이 국내 유통 시장에서 새로운 트렌드로 급부상했다. ‘겉은 바삭하고 속은 쫀득한’ 이른바 ‘겉바속쫀’ 식감을 앞세워 소셜미디어(SNS) 등에서 빠르게 유행이 확산되고 있다. 4일 의료계에 따르면 버터떡은 고탄수…
- 2026-04-04
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요리/음식
흰 우유 대신 요거트-아이스크림… 더 건강하고 맛있게 즐긴다
소비자들의 식습관과 생활 양식 변화로 요거트나 단백질 식품, 디저트 등 다양한 유제품군으로 수요가 세분화되고 있다. 이에 흰 우유 수요 감소로 소비가 줄어든 자리를 프리미엄 및 기능성·맞춤형 제품 등 다양한 우유 가공 제품이 채워 나가고 있다. 최근 유업계는 소비자 사이에 불고 있는 …
- 2026-04-04
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