경주 한옥에서 믹스커피 한잔… 가장 ‘한국적인 환대’ 누리세요
최근 지역 문화와 브랜드가 만나 새로운 경험을 만들어내는 팝업스토어가 주목받고 있다. 동서식품은 과거와 현재가 공존하는 공간을 현대적으로 재해석한 팝업스토어를 통해 맥심만의 특별한 경험을 선사하고 있다. 2015년 ‘모카다방’을 시작으로 꾸준히 브랜드 체험형 팝업스토어를 선보인 동서식…
- 2025-09-19
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요리/음식
“송편은 추석음식 아닌 농사일꾼 격려한 특식”
“2월 초하루… 모두가 둥근 반벽(半璧·반원 모양 옥기)을 만들어 송병(松餠·송편)이라 부른다.” 조선 후기인 1849년 발간된 우리나라 대표적인 세시풍속지 ‘동국세시기’는 송편을 음력 2월 1일 ‘머슴날’의 풍속으로 소개했다. 머슴날은 농가에서 머슴들의 수고를 위로하고자 떡을 짓고 …
- 2025-09-18
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추석엔 송편? 조선땐 음력2월 ‘머슴날’ 음식이었다
“2월 초하루…모두가 둥근 반벽(半璧·반원 모양 옥기)을 만들어 송병(松餠·송편)이라 부른다.”조선 후기인 1849년 발간된 우리나라 대표적인 세시풍속지 ‘동국세시기’는 송편을 음력 2월 1일 ‘머슴날’의 풍속으로 소개했다. 머슴날은 농가에서 머슴들의 수고를 위로하고자 떡을 짓고 술을…
- 2025-09-17
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현대百, 전략카드게임 ‘브리지’ 토너먼트 진행… 한국 전통미 곁들인 ‘K-브리지’ 대회 성료
현대백화점은 지난 16일 무역센터점에서 전략카드게임 ‘브리지(Bridge)’ 토너먼트 대회를 개최했다고 17일 밝혔다. 브리지는 2대 2로 팀을 나눠 52장의 카드를 활용해 두뇌 싸움을 벌이는 전략형 스포츠다. 현대백화점 문화센터 대표 클래스 중 하나다. 워런 버핏과 빌 게이츠 등 유…
- 2025-09-17
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‘예술의 경지’ 오른 위스키 로얄살루트, 아트 연계 국내 뉴럭셔리 고객 접점 확대
페르노리카코리아가 예술의 경지로 끌어올린 위스키를 앞세워 국내 ‘뉴럭셔리세대’ 접점 확대를 꾀하고 있다.페르노리카코리아는 이달 프레스티지 위스키 브랜드 로얄살루트(Royal Salute)와 예술이 조합된 행사 ‘하우스오브원더 바이 로얄살루트(The House of Wonder by R…
- 2025-09-15
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운동 전 단 하나만 먹을 수 있다면? 주저없이 ‘바나나’
폭염의 기세가 완연히 수그러들었다. 백로도 지나 본격적인 가을의 시작. 운동하기 딱 좋은 계절이다. 운동 전 먹으면 컨디션 유지에 필요한 에너지를 얻을 수 있을 뿐만 아니라 근육 건강에도 도움이 되는 훌륭한 간식이 있다. 바로 바나나다. 중간 크기 바나나 하나에는 탄수화물 27g, 당…
- 2025-09-13
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캐나다 뉴브런즈윅 청정 해안 식재료, 콘래드 서울서 만난다
콘래드 서울이 캐나다 뉴브런즈윅 대표 미식 브랜드 ‘Deliciously Canadian - New Brunswick(이하 뉴브런즈윅)’과 협력해 미식 프로모션을 전개한다.콘래드 서울은 12일 뉴브런즈윅과 협력해 미디어 및 업계 관계자들을 초청한 특별행사를 진행했다고 밝혔다. 이번 행…
- 2025-09-12
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잘 담근 ‘장’ 하나, 열 반찬 안부럽다
옛 어른들은 여름철 뚝 떨어진 입맛을 ‘즙장(汁醬)’으로 잡았다고 한다. 된장에 오이나 가지 등 제철 채소를 절인 속성장(速成醬)으로, 은근한 새콤함이 밥맛을 돋웠다. 겨울에는 따뜻한 아랫목에서 차가운 ‘청육장(淸肉醬)’을 즐겼다. 청국장에 쇠고기를 넉넉히 넣어 끓인 뒤 색색깔 고명을…
- 2025-09-12
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케데헌 떼창하며 K퓨전요리에 빠진 파리
“파리에 한식 붐이 일면서 한식당이 300개까지 늘었는데 정작 한국인이 운영하는 진짜 한식당은 많지 않다. 파리지앵들에게 한국 전통 장의 맛을 제대로 느끼게 해주고 싶었다.” 프랑스 국적의 한인 3세 이재요 프라임타임(Primetime) 대표는 6일(현지 시간)부터 이틀간 파리 앙드레…
- 2025-09-09
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“전통의 맛은 ‘고집’하는 게 아니라 법고창신하며 ‘고수’하는 것”
9월에도 더위가 늘어지며 여름이 가실 줄 모르고 있다. 조선 사대부들은 이럴 때면 ‘채소 잡채’를 즐겨 먹었다고 한다. 당면이나 고기 없이 채를 썬 오색빛 채소에 겨자를 끼얹어 차게 먹으면 그만한 별미가 따로 없다. 또 “끝물에 진짜 맛이 난다”고 하여 제철 막바지에 이른 은어로 국물…
- 2025-09-05
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“고문헌 뒤져 옛맛 찾고, 법고창신 정신으로 새 메뉴 개발”
9월에도 더위가 늘어지며 여름이 가실 줄 모르고 있다. 조선 사대부들은 이럴 때면 ‘채소 잡채’를 즐겨 먹었다고 한다. 당면이나 고기 없이 채를 썬 오색빛 채소에 겨자를 끼얹어 차게 먹으면 그만한 별미가 따로 없다. 또 “끝물에 진짜 맛이 난다”고 하여 제철 막바지에 이른 은어로 국물…
- 2025-09-04
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“레드불·몬스터가 공부 방해”…英 16세 미만 구매금지 추진
16세 미만 청소년이 상점, 식당, 카페, 자판기, 온라인에서 레드불이나 몬스터, 프라임과 같은 에너지 음료를 구매하지 못하게 막는 새로운 법이 영국에서 시행될 예정이다. 비만을 부추기고, 수면 장애를 일으키며, 집중력을 떨어뜨린다는 이유에서다. 규제 대상은 리터당 150㎎이상의 카페…
- 2025-09-03
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성수동 슈카 빵집, 990원 소금빵에 업계 ‘반발’
경제 유튜버 슈카의 ‘990원 소금빵’ 실험이 빵값 논란을 촉발했다. 자영업자 반발과 소비자 엇갈린 반응 속 한국 빵값 구조적 원인도 드러났다.
- 2025-08-29
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녹색 갈증에 ‘말차 붐’… 고려시대에도 유행했다
“클래식 시럽 빼고 프라푸치노 시럽 라이트로 넣어 주세요. 우유는 두유로 바꾸고, 말차 파우더는 4번 추가해 주세요.”최근 MZ세대를 중심으로 유행하는 말차 주문법이다. 말차가 세계적인 인기를 끄는 가운데, 한국에서도 말차를 찾는 이들이 크게 늘고 있다.최근 소셜미디어에선 바닥에 쏟은…
- 2025-08-29
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![술꾼 사위들의 고해소일까… 장모님이 끓인 해장국의 맛[김도언의 너희가 노포를 아느냐]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2025/08/28/132278998.1.jpg)
술꾼 사위들의 고해소일까… 장모님이 끓인 해장국의 맛[김도언의 너희가 노포를 아느냐]
결혼한 한국 남성들에게 장모는 어떤 존재일까. 아마도 삼엄하면서도 푸근한 양면성을 보여주는 존재일 것이다. ‘어머님’이라고 부르지만 빚이라도 진 것처럼 공연히 황송한 마음을 지울 길 없는 그런 대상. 그렇다면 딸 가진 한국 여성에게 사위란 무엇일까. ‘백년손님’이란 말도 있거니와 하시…
- 2025-08-28
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EU, 장어를 ‘멸종 위기종’ 분류…日내부 “너무 먹어치웠다”
유럽연합(EU)이 장어를 ‘멸종 위기종’으로 분류하며 국제 거래 규제에 나서자, 일본인들 사이에서 우려가 나오고 있다. 전 세계에서 장어를 가장 많이 먹는 국가가 바로 일본이기 때문이다. 장어는 일본말로 ‘우나기’라고 불리는데 장어덮밥 등이 대표 메뉴로 꼽힌다.27일 일본 요미우리 등…
- 2025-08-27
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‘단짠’은 가고 ‘맵단’의 시대 열렸다… 푸드 시장 흔드는 ‘스와이시’
‘단짠.’ 너무 옛날 이야기다. 이제는 ‘맵단’의 시대가 열리고 있다. 글로벌 식음료(F&B) 시장을 강타한 새로운 푸드 트렌드 ‘스와이시(Swicy·Sweet+Spicy)’가 바로 그 주인공이다. 스와이시는 이름 그대로 달콤함과 매운맛을 결합한 새로운 미각 공식으로, 이미 미국과 유…
- 2025-08-27
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“혈당관리 효과 현미보다 월등”…신비의 곡물 ‘파로’ 주목
지난 15일 한 TV 예능 프로그램에서는 배우 김강우가 아이들을 위해 집밥을 준비하는 모습이 시청자들의 눈길을 끌었다. 15년째 흰쌀밥을 멀리한 ‘잡곡밥 마니아’로 알려진 김강우는 이날 저속노화를 위한 식재료로 주목받는 고대 곡물 ‘파로’를 주재료로 잡곡밥을 지었다.농촌진흥청이 선정한…
- 2025-08-26
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![세계인을 즐겁게 하는 ‘우리 맛’ 찾기[유레카 모멘트]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2025/08/24/132241867.1.png)
세계인을 즐겁게 하는 ‘우리 맛’ 찾기[유레카 모멘트]
2008년 하반기 어느 날이었다. 기술연구소에서 마케팅팀에 무엇인가 개발했다고 알려왔다. 연구소의 근간이 되는 기술은 콩을 발효시켜 맛있는 액을 내는 것이다. 또 다른 발효액을 가져오나 보다 했다. 그릇에 담긴 거무스름한 액체를 별 기대 없이 반 스푼 떠서 먹었다. ‘이게 간장이야?’…
- 2025-08-24
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편의점 간편식도 덕후 저격… ‘좀비딸’ 컬래버 통했다
영화로 재탄생한 네이버웹툰 인기 작품 ‘좀비딸’의 IP(지식재산권) 흥행에 편의점 세븐일레븐(대표 김홍철)의 좀비딸 푸드 간편식도 뜨거운 반응을 얻고 있다. 세븐일레븐은 지난달 30일 개봉한 웹툰 기반 제작 영화 ‘좀비딸’이 올해 최단 기록으로 300만 관객을 돌파하며 화제를 얻음에 …
- 2025-08-22
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