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  • 바삭함은 그대로, 기름기는 ↓…혁신 감자튀김 비결은 전자레인지?

    바삭함은 그대로, 기름기는 ↓…혁신 감자튀김 비결은 전자레인지?

    바삭함과 풍미를 해치지 않고 기름기만 쏙 뺐다.감자튀김을 더 건강하게 즐길 수 있는 새로운 조리법을 과학자들이 개발했다. 감자는 흔히 ‘탄수화물 덩어리’로 오해받지만 식이섬유, 칼륨, 비타민C, 비타민B6 등이 풍부한 영양 밀도 높은 식재료다. 같은 100g 기준 열량도 밥보다 낮다.…

    • 2026-04-08
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