동아일보

닭 세포에 영양 공급… 10g 덩어리로 자랐다

과학자들이 영양분과 산소를 공급하는 장치를 만들어 10g이 넘는 닭고기 덩어리를 만들어내는 데 성공했다. 다케우치 쇼지 일본 도쿄대 산업과학연구소 교수 연구팀은 혈액을 순환시키는 기관계인 ‘순환계’를 모방한 생물반응장치(바이오리액터)를 만들고 닭고기를 제작했다고 16일(현지 시간) …

• 2025-04-18
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