구황작물서 ‘기후 전략 작물’로…고구마, 식량안보 ‘대안’으로 부상
기후위기로 전통적 농작물 재배가 점점 어려워지는 가운데, 과거 ‘구황작물’로 취급되던 고구마가 고온과 가뭄에도 안정적 생산이 가능한 ‘기후 적응형 전략 작물’로 주목받고 있다. 제주대 연구진은 고구마가 벼, 감자, 밀 등 다른 주요 작물보다 기후변화에 강하고 재배 적합지가 확대될 가능…
- 2026-03-02
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기후위기로 전통적 농작물 재배가 점점 어려워지는 가운데, 과거 ‘구황작물’로 취급되던 고구마가 고온과 가뭄에도 안정적 생산이 가능한 ‘기후 적응형 전략 작물’로 주목받고 있다. 제주대 연구진은 고구마가 벼, 감자, 밀 등 다른 주요 작물보다 기후변화에 강하고 재배 적합지가 확대될 가능…