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정기범의 본 아페티
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프랑스인들의 겨울 음식, 블랑케트 드 보[정기범의 본 아페티]
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![계절의 맛을 느끼는 여행, 파리의 가을 식탁[정기범의 본 아페티]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2025/11/02/132688785.1.jpg)
계절의 맛을 느끼는 여행, 파리의 가을 식탁[정기범의 본 아페티]
9월, 파리는 기상 관측 이래 40년 만의 추위로 시민들을 놀라게 했다. 자연스레 따뜻한 제철 요리가 떠올랐고, 파리의 작은 비스트로를 찾았다. 메뉴판에서 눈에 띈 것은 ‘수프 드 포티롱(Soupe de Potiron)’. 부드럽게 끓인 호박수프에 크림과 버터를 넣어 달콤하고 풍부한 …
- 2025-11-02
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