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오미자는 덩굴성 다년생 식물로 열매가 시고 달고 맵고 쓰고 짠 다섯가지 맛을 낸다고 해서 붙여진 이름. 예로부터 붉은
충북 단양은 한약재가 자라기 좋은 기후와 토질을 갖추고 있다. 단양군 단양읍 상진리 영농법인 소백산 약초단지(대
강원 평창 봉평농협이 판매하는 ‘순 우리밀 메밀국수’는 농약을 사용하지 않은 밀과 메밀로만 만든다. 가공과
경북 상주는 감의 주산지로 널리 알려져 있다. 상주는 감나무가 자라기 알맞은 기온과 토질을 갖추고 있어 품질이 우
경기 양평군 지제농협이 직접 만들어 시판하는 ‘양평 장독된장’과 ‘양평 장독간장’은 양평군이 자랑하는 상
경북‘성주참외’는 깔끔한 외형에 껍질이 단단해 저장성이 뛰어나고 육질(肉質)이 사근사근해 신선함을 더해 주는 것
김치는 물론, 생선회와 국 찌개 등 우리 음식의 맛을 내는데 빠져서는 안되는 멸치 액젓. 남해안 멸치액젓은 맛과
경기 안양시 동안구 칠전공방에서 판매하는 칠기제품은 안양시의 명품. 경기도 무형문화재 17호 생칠(生漆)기능보
공해와 성인병에 시달리는 현대인이 즐겨 찾는 녹차(綠茶). 지리산 기슭 쌍계사 부근 등에서 생산되는 하동 야생녹차
‘열매 속에 속꽃을 피우는 무화과.’ 그 무화과로 만든 잼이 최근 건강식품으로 각광을 받고 있다. ‘무화과잼’
인진쑥은 국화과에 속하는 다년초인 사철쑥(일명 생당쑥)으로 남설악의 산간구릉지에 널리 자생한다. 인진은 월동후에
전남 진도에서 생산되는 구기자는 동의보감에 궁중의 상비약으로 기록될 정도로 옛부터 알려진 이 고장의 특산품.
뼈가 검은 닭이라 해서 붙여진 오골계(烏骨鷄)를 아십니까. 충남 논산시 연산면 화악리마을은 정확한 유래는 밝혀