트랜스베버리지, 英 CVH스피릿츠 파트너십… “이색 프리미엄 위스키 몰려온다”
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 영국 주류기업 CVH스피릿츠(CVH Spirits)와 파트너십을 맺고 국내 프리미엄 위스키 라인업을 확장한다고 6일 밝혔다.파트너십에 따라 트랜스베버리지는 CVH스피릿츠가 보유한 싱글몰트 위스키 브랜드 부나하벤(Bunnahabhain)과 딘스톤(D…
- 2024-12-06
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‘스타 셰프’ 에드워드 리에 푹 빠진 성덕이 만든 다큐멘터리
“저는 에드워드 리, 요리사입니다.”2024년 넷플릭스 요리 서바이벌 ‘흑백요리사’의 준우승자이자 2010년 아이언 셰프 아메리카 우승자. 요리계의 아카데미 상이라 불리는 제임스 비어드상 후보자이며 4개 레스토랑을 경영하는 오너. 그리고 2023년 한미정상회담 백악관 국빈 만찬 셰프……
- 2024-12-05
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370년 된 씨간장처럼… “장 문화엔 가족 정체성 담겨”
콩을 발효해 된장, 간장 등을 담가 먹는 우리의 ‘장(醬) 문화’가 유네스코 인류무형문화유산이 됐다. 유네스코 무형유산 보호협약 정부간위원회(무형유산위원회)는 3일 오후(현지 시간) 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 위원회 회의에서 ‘한국의 장 담그기 문화(Knowledge, be…
- 2024-12-05
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![국내산 한돈, 수입산보다 맛도 영양도 한 수 위 [오늘의 먹거리]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2024/12/03/130556483.1.jpg)
국내산 한돈, 수입산보다 맛도 영양도 한 수 위 [오늘의 먹거리]
돼지고기를 살 때 소비자가 가장 먼저 보는 것은 무엇일까? 최근 한돈미래연구소 설문에 따르면 돼지고기 구매 시 78%의 소비자가 원산지를 확인하는 것으로 나타났다. 고기의 품질을 좌우하는 것은 신선도다. 신선할수록 돼지고기의 육즙과 풍미, 영양소가 잘 보존되기 때문이다. 돼지고기의 맛…
- 2024-12-04
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‘김치공정 논란’ 中 2000만 유튜버, 3년 만에 복귀
농촌 생활을 주제로 한 영상으로 유명한 중국의 인기 유튜버가 3년 반만에 활동을 재개했다. 이 유튜버는 직접 수확한 농작물을 전통적인 방식으로 요리하는 모습으로 큰 인기를 얻었지만, 국내에서는 이른바 ‘김치 공정’ 논란의 중심에 서기도 했다.중국 유튜버 리쯔치(李子柒·Liziqi)는 …
- 2024-12-03
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![100% 수작업 ‘스프링뱅크’ 위스키… 사랑에 빠질 수밖에 [박병진의 광화문 살롱]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2024/11/28/130526731.1.jpg)
100% 수작업 ‘스프링뱅크’ 위스키… 사랑에 빠질 수밖에 [박병진의 광화문 살롱]
《오래전부터 꿈꾸던 곳이 있다. 스코틀랜드 증류소를 단 한 곳 방문할 수 있다면 꼭 가고 싶었던 곳은 바로 스코틀랜드의 서부 킨타이어반도의 끝에 있는 스프링뱅크다. 100% 수작업으로만 만든다는 위스키로 아마 위스키에 관심 있는 이들은 한번은 들어봤을 증류소다. 얼마 전 이곳을 향해 …
- 2024-11-29
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국내 프로야구·축구 접수한 ‘골든블랑’… 승리·축하 상징 샴페인 브랜드 자리매김
샴페인 브랜드 골든블랑이 국내 프로야구와 프로축구를 접수했다. 두 종목 우승 축하를 위한 공식 샴페인으로 선정된 것. 이에 힘입어 우승 팀 에디션 샴페인도 출시하기로 했다.드링크인터내셔널 자회사 인터리커는 ‘골든블랑’이 프로축구팀 울산HD FC의 2024 프로축구 K리그 3연속 우승을…
- 2024-11-28
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혼자 냉동식품 전자레인지에 데워 먹던 소년, 세계적 셰프로 우뚝
홍콩에서 태어나 캐나다, 미국에서 자란 소년이 있다. 어머니가 일을 했기에 혼자 밥을 차려 먹어야 했던 소년은 냉동식품을 전자레인지에 데워 먹었다. 그런 음식에 조금씩 질려가던 어느 날, 냉동식품을 직접 조리해 먹었다. 맛이 완전히 달랐다. 그 때부터 소년은 음식을 만드는데 재미를 느…
- 2024-11-26
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혼자 냉동식품 전자레인지에 데워 먹던 소년, 세계적 셰프로 우뚝
홍콩에서 태어나 캐나다, 미국에서 자란 소년이 있다. 어머니가 일을 했기에 혼자 밥을 차려 먹어야 했던 소년은 냉동식품을 전자레인지에 데워 먹었다. 그런 음식에 조금씩 질려가던 어느 날, 냉동식품을 직접 조리해 먹었다. 맛이 완전히 달랐다. 그 때부터 소년은 음식을 만드는데 재미를 느…
- 2024-11-25
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![기도하는 마음으로… 370년 묵은 행운, 씨간장[전승훈 기자의 아트로드]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2024/11/23/130483248.7.jpg)
기도하는 마음으로… 370년 묵은 행운, 씨간장[전승훈 기자의 아트로드]
최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 스타 셰프들이 한국의 전통장(고추장, 된장, 간장)을 주제로 기발한 음식을 선보였다. 우리나라 음식 맛의 정수인 ‘한국의 장 담그기 문화’는 유네스코 인류무형유산으로 등재가 예고되고 있다. 최종 등재는 12월 2∼7일 파라과이에서 열리는 제19…
- 2024-11-23
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나트륨 30% 덜 들어간 햄버거 등 식품 19종 개발
식품의약품안전처는 국민의 건강한 식생활에 도움을 주기 위해 ‘나트륨·당류 저감 제품 개발 기술지원 사업’을 추진한 결과 나트륨을 30% 줄인 햄버거, 당류를 35% 줄인 딸기 셔벗 등 총 19종의 가공식품과 조리식품이 개발됐다고 밝혔다.식약처는 지난 2021년부터 나트륨·당류 저감 제…
- 2024-11-22
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“품질 인증”… 호주 프리미엄 와인 ‘투핸즈’ 맛보세요
호주 프리미엄 와이너리 ‘투핸즈’는 와인 평론계의 전설 ‘로버트 파커’로부터 ‘남반구 최고의 와인 메이커’라 극찬받으며 품질과 맛을 인정받아 현재 70여 개국에 와인을 수출하고 있다. 그중 한국은 2024년 기준 글로벌 수출량 1위를 차지하는 핵심 시장으로 신세계L&B가 공식 수입과 …
- 2024-11-22
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시원한 미역국과 쫄깃한 면발의 환상 궁합
롯데마트·슈퍼가 한식을 간편하게 즐길 수 있는 이색 라면을 선보인다. 최근 요리 경연 프로그램이 전 세계적으로 큰 인기를 얻으며 한식에 대한 관심도가 더욱 높아지고 있다. 이와 함께 건강한 먹거리를 간편하게 즐기는 트렌드가 지속되며 ‘건강한 밥상’에 대한 가정 간편식 고객 수요도 함께…
- 2024-11-22
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내비가 찾아준 ‘충청도 맛집’ 여기 다 있슈
이마트24는 티맵모빌리티(이하 티맵)와 마케팅 업무 협약을 맺고 티맵 내비게이션 데이터를 기반으로 한 현지 맛집을 선보이고 있다. 이달에는 티맵 컬래버 2탄으로 ‘충청도편 맛집’ 상품을 출시했다.충남 청양에서 중식 부문 1위 ‘황룡각’, 한식 부문 1위 ‘농부밥상’을 선별하고 해당 맛…
- 2024-11-22
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채끝 스테이크에 K 쌈장 바비큐 소스, 이런 피자 처음
도미노피자가 이번 겨울 신메뉴로 출시한 K 시리즈 제품인 ‘K-쌈장 채끝 스테이크 피자’가 한국적 맛을 살리며 눈길을 끌고 있다. K-쌈장 채끝 스테이크 피자는 채끝 스테이크에 K-쌈장 바비큐 소스를 시즈닝해 채끝 스테이크의 새로운 맛을 선보이고 있다. 도미노피자만의 레시피로 탄생한 …
- 2024-11-22
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산타로 변신한 두꺼비와 함께 연말 분위기 UP
하이트진로는 진로와 함께 연말을 특별하게 마무리할 수 있도록 시즌 마케팅을 강화한다고 밝혔다. 연말연시 소중한 사람들과의 모임에 색다른 재미를 제공하기 위해 크리스마스 에디션을 출시하고 두꺼비를 활용한 콘텐츠 등을 기획했다. 이번에 출시한 진로 크리스마스 에디션은 진로의 캐릭터인 두…
- 2024-11-22
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컬리와 CJ의 만남… 육즙 더한 왕교자 인기몰이
리테일 테크기업 컬리가 CJ제일제당과 함께 출시한 ‘제일맞게컬리’가 흥행 가도를 달리고 있다. ‘제일맞게컬리’는 컬리의 상품 기획 및 큐레이션 역량과 CJ제일제당의 우수한 제조 기술을 바탕으로 만든 프로젝트 브랜드다. ‘CJ제일제당이 만들고 컬리가 차린’이란 의미로 CJ제일제당이 이…
- 2024-11-22
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포장 김치 ‘1위’… 온라인 시장 확대 주효
국내 포장 김치의 온라인 판매액 비중은 2024년 상반기 기준 62%로 오프라인보다 20% 이상 높다. 김치를 구매하는 대부분의 소비자가 시장이나 대형마트 등 전통 구매 채널이 아닌 온라인을 선호하고 있으며 김치 구매 방식이나 유통 구조까지 변화하고 있음을 알 수 있다. 김치의 온라인…
- 2024-11-22
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국민 간식을 넘어 프리미엄 디저트로… “행복은 초콜릿으로부터”
대한민국 대표 초콜릿 ‘가나 초콜릿’은 1975년 처음으로 선보인 후 50년이란 긴 시간 동안 오랜 사랑을 받아온 명실상부 국민 초콜릿이다. 가나 초콜릿 개발에 앞서 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 스위스에서 생산되는 부드러운 초콜릿이 한국인의 입맛에 적합하다는 사실을 알아냈다. 그 당시 …
- 2024-11-22
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국내 최초 ‘혈당 조절 기능성 홍삼’… 체지방까지 한번에 관리
정관장이 혈당 케어 건강기능식품 ‘GLPro(지엘프로) 코어’와 ‘GLPro 더블컷’ 2종을 출시하고 혈당 관리 시장에 본격 진출했다. GLPro 코어와 GLPro 더블컷은 국내 최초로 ‘GLP-1(혈당 조절 및 식욕 억제 관여 호르몬) 증가’ 식품의약품안전처(이하 식약처) 인정 원료…
- 2024-11-22
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