안성재 셰프가 선택한 디저트 ‘프리미엄 가나’
롯데웰푸드는 안성재 셰프와 함께한 ‘프리미엄 가나’ 브랜드 필름을 TV 및 온라인 채널을 통해 선보였다. 프리미엄 가나는 ‘초콜릿 디저트’ 브랜드로 포지셔닝을 강화하기 위해 맛과 품질을 업그레이드한 가나의 상위 브랜드다.롯데웰푸드는 가나 초콜릿 출시 50주년을 기념해 ‘행복은 초콜릿으…
- 2024-12-20
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관절-뼈 건강까지 신경 쓴 프로바이오틱스… 하루 한 병으로 ‘간편’, 저당으로 ‘안심’
hy ‘케어온 관절 토탈케어(이하 관절 토탈케어)’가 출시부터 지금까지 누적 판매량 400만 병을 돌파했다. hy는 신제품의 인기 요인으로 관절 건강에 대한 높아진 관심과 편의성을 꼽았다. 실제 관절 토탈케어는 출시 이후 정기 구독자 수가 꾸준히 늘고 있다. 10월 기준 5만여 명의 …
- 2024-12-20
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겨울 감성 한 스푼… 도심 속 커피공장에서 즐기는 여유
서울 한남동에 위치한 커피 복합문화공간 ‘맥심플랜트’가 겨울을 맞아 겨울 감성을 더했다. 동서식품이 2018년 오픈한 맥심플랜트는 계절에 따라 달라지는 다채로운 인테리어와 차별화된 콘텐츠로 오픈 6년 만에 누적 방문객 112만 명을 기록했다. 맥심플랜트 1층에 들어서면 먼저 대형 크리…
- 2024-12-20
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속 편한 산양유 단백질… 시니어 영양 보충에 딱
식품의약품안전처는 나이가 들수록 저작 기능, 소화 기능이 약해지면서 충분한 영양 섭취가 어려운 고령자들을 위해 2022년 ‘고령자용 영양조제식품’ 식품 유형을 신설했다. 질병관리청의 국민건강영양조사 결과에 따르면 국내 65세 이상 노인 중 영양 섭취 부족 비율이 2013년 8.5%에서…
- 2024-12-20
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오븐에 구워 불맛-육즙 살린 국가대표 직화구이 햄
동원F&B가 ‘국민 여동생’으로 사랑받고 있는 탁구 선수 신유빈을 앞세워 냉장 햄 시장 본격 공략에 나섰다. 동원F&B의 ‘그릴리’는 직화 오븐과 그릴로 고기를 구워 진한 육즙과 불향이 가득한 프리미엄 냉장 햄 브랜드다. 동원F&B는 업계 최초로 직화 오븐과 그릴 설비를 도입해 불에 …
- 2024-12-20
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바라는 대로 이뤄지는 해피 홀리데이… 산타 모양 케이크로 연말 파티 분위기 UP
파리바게뜨가 크리스마스와 연말을 맞아 K팝 아티스트 ‘엔시티 위시’와 함께한 홀리데이 캠페인을 전개하고 있다. 광고 캠페인 주제는 ‘바라는 대로 이뤄지는 해피 홀리데이(Wish you a Happy Holiday)’로 여러 사람의 소원이 파리바게뜨로 날아 들어오고 엔시티 위시 멤버들이…
- 2024-12-20
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컵떡볶이-통오징어만두… 비비고와 ‘오징어게임2’의 맛있는 만남
CJ제일제당의 ‘비비고’가 넷플릭스 시리즈 ‘오징어게임’과 손잡고 전 세계 소비자를 만난다. CJ제일제당은 비비고와 오징어게임 시즌2가 함께한 글로벌 캠페인을 한국, 미국, 유럽, 호주, 일본 등 전 세계 14개국에서 진행한다. 대한민국을 대표하는 푸드와 콘텐츠의 만남을 통해 전 세계…
- 2024-12-20
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맛있게 매운 ‘신라면 툼바’… 세계 무대서도 매력 발산
농심이 ‘신라면 툼바’ 모델로 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 출연해 화제를 모은 에드워드 리 셰프를 발탁하고 새로운 광고를 선보였다.농심 신라면 툼바는 지난 9월 출시 이후 SNS 유행 레시피 ‘신라면 투움바’를 간편하게 즐길 수 있다는 입소문을 타…
- 2024-12-20
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CJ제일제당, ‘가족친화 우수기업’ 여성가족부 장관 표창
CJ제일제당은 여성가족부가 주관하는 ‘가족친화 인증 및 정부포상 수여식’에서 여성가족부 장관 표창을 수상했다고 19일 밝혔다.가족친화 우수기업 유공 포상은 여성가족부에게 가족친화인증을 받은 기업 중 가족친화제도를 모범적으로 운영하는 기업을 선정해 포상하는 제도다. 서류심사와 정부포상 …
- 2024-12-19
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‘흑백요리사’ 에드워드 리의 첫 번째 요리책 ‘스모크&피클스’ 출간
올 한 해 대한민국을 들썩이게 한 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 감동을 선사한 스타 셰프 에드워드 리의 첫 번째 요리책 ‘스모크&피클스’가 번역 출간된다. 에드워드 리는 ‘흑백요리사’에서 “나의 한국 이름은 균입니다. 그래서 이 요리는 이균이 만들었어요.”라며 …
- 2024-12-19
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伊 캄파리그룹 공식법인 ‘캄파리코리아’ 출범… 합작법인 트랜스베버리지 지분 인수
이탈리아를 대표하는 주류기업 캄파리그룹이 국내 공식법인을 통해 본격적으로 시장 공략에 나선다. 캄파리그룹은 18일 국내 공식법인 ‘캄파리코리아’ 출범을 알렸다. 캄파리코리아 출범으로 그동안 캄파리그룹 한국 사업을 담당해온 합작법인 트랜스베버리지는 공식법인으로 탈바꿈하게 됐다. 캄파리그…
- 2024-12-19
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長壽 인기 레스토랑의 조건은… ‘단단한’ 정체성 있어야
9일 코리안 파인다이닝(고급 식당) 레스토랑 ‘Jungsik New York(뉴욕 정식당)’이 미국 내 한식당 중 처음으로 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑으로 선정됐다. 뉴욕 정식당은 모던 한식 파인다이닝을 개척한 주인공이라 평가받는 정식당의 임정식 셰프가 미국 뉴욕에서 운영하고 있는 …
- 2024-12-18
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인니 강타한 ‘K-푸드’…수출 2·3위 ‘음료·라면’, 1위는?
“한국에서 왔나요? 이건 신라면 보다 더 매운 맛이에요. 해물 맛은 짭짤한 새우깡 맛이라고 생각하면 돼요”자카르타의 한 슈퍼마켓 점원 프리야(23)는 인도네시아 대표 과자인 크루푹(Kerupuk)을 구매하려는 기자에게 선뜻 먼저 다가와 제품을 추천했다. 과자를 들고 뭘 사야 할까 싶어…
- 2024-12-12
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뉴욕 ‘정식당’, 美 한식당 최초 미쉐린 3스타 획득
임정식 쉐프가 이끄는 미국 뉴욕 맨해튼의 ‘정식당(Jungsik)’이 미국 내 한식당 가운데 최초로 미쉐린 3스타 레스토랑에 선정됐다. 미쉐린 가이드의 ‘만점’에 해당하는 3스타 획득은 세계적으로 이름난 셰프들에게도 쉽지 않은 일이다. 미국 전체에 미쉐린 3스타 레스토랑은 14곳 뿐이…
- 2024-12-11
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서경덕·이장우, ‘韓 장 담그기 문화’ 세계에 알린다
최근 ‘한국의 장 담그기 문화’의 유네스코 인류무형문화유산 등재를 기념해 서경덕 성신여대 교수는 배우 이장우와 함께 ‘장 담그기’ 영상을 공개했다.11일 공개된 4분 분량의 영상은 삼국시대 기록이 존재할 정도의 오랜 역사를 자랑하는 장 문화의 특별함을 상세히 소개한다. 또한 장 담그…
- 2024-12-11
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HK이노엔, KCGS ‘ESG 우수기업’ 수상… “국내 제약·바이오 ESG 경영 선도”
HK이노엔은 한국거래소에서 개최된 ‘2024년 한국ESG기준원(KCGS) 우수기업 시상식’에서 ESG 우수기업으로 선정됐다고 9일 밝혔다.시상식에는 곽달원 HK이노엔 대표를 비롯해 13개 수상기업 관계자, 김소영 금융위원회 부위원장, 정은보 한국거래소 이사장, 이정의 KCGS 부원장 …
- 2024-12-09
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트랜스베버리지, 英 CVH스피릿츠 파트너십… “이색 프리미엄 위스키 몰려온다”
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 영국 주류기업 CVH스피릿츠(CVH Spirits)와 파트너십을 맺고 국내 프리미엄 위스키 라인업을 확장한다고 6일 밝혔다.파트너십에 따라 트랜스베버리지는 CVH스피릿츠가 보유한 싱글몰트 위스키 브랜드 부나하벤(Bunnahabhain)과 딘스톤(D…
- 2024-12-06
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‘스타 셰프’ 에드워드 리에 푹 빠진 성덕이 만든 다큐멘터리
“저는 에드워드 리, 요리사입니다.”2024년 넷플릭스 요리 서바이벌 ‘흑백요리사’의 준우승자이자 2010년 아이언 셰프 아메리카 우승자. 요리계의 아카데미 상이라 불리는 제임스 비어드상 후보자이며 4개 레스토랑을 경영하는 오너. 그리고 2023년 한미정상회담 백악관 국빈 만찬 셰프……
- 2024-12-05
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370년 된 씨간장처럼… “장 문화엔 가족 정체성 담겨”
콩을 발효해 된장, 간장 등을 담가 먹는 우리의 ‘장(醬) 문화’가 유네스코 인류무형문화유산이 됐다. 유네스코 무형유산 보호협약 정부간위원회(무형유산위원회)는 3일 오후(현지 시간) 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 위원회 회의에서 ‘한국의 장 담그기 문화(Knowledge, be…
- 2024-12-05
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![국내산 한돈, 수입산보다 맛도 영양도 한 수 위 [오늘의 먹거리]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2024/12/03/130556483.1.jpg)
국내산 한돈, 수입산보다 맛도 영양도 한 수 위 [오늘의 먹거리]
돼지고기를 살 때 소비자가 가장 먼저 보는 것은 무엇일까? 최근 한돈미래연구소 설문에 따르면 돼지고기 구매 시 78%의 소비자가 원산지를 확인하는 것으로 나타났다. 고기의 품질을 좌우하는 것은 신선도다. 신선할수록 돼지고기의 육즙과 풍미, 영양소가 잘 보존되기 때문이다. 돼지고기의 맛…
- 2024-12-04
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