동아일보

지금 파리는 한식의 전성기일까? 위기일까?[정기범의 본 아페티]

2009년 한식재단에서 제작한 ‘해외 한식 레스토랑 가이드북’의 파리 편 집필을 맡았었다. 당시 책에 소개된 파리의 한국 식당 수는 40여 개였고 이들 중 대부분은 한국인이 주인이었다. 30년 넘게 한자리를 지켜 온 16구의 우정식당과 5구의 한림식당은 파리 이민 1세대가 문을 연 곳…

• 2023-04-27
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