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“일상에서 문득 궁금했던 것들, 알아두면 바로 써먹을 한 줄 상식.”
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고등어 등 붉은생선 ‘이것’ 식중독 위험…가열해도 분해 안돼
가을철 제철 생선은 히스타민 식중독 위험이 크다. 한 번 생기면 가열해도 사라지지 않아, 냉장 보관·내장 제거 등 예방 관리가 필수다.
- 2025-09-30
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