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우럭초밥 시식에 300명 긴줄… “문어포-명태회 쓸어 담았어요”
우럭초밥 시식에 300명 긴줄… “문어포-명태회 쓸어 담았어요” PDF지면보기24일 국내 최대 해양수산·양식·식품 박람회 ‘2023 Sea Farm Show’가 열린 서울 서초구 aT센터 제2전시장. 오전 11시경 수산업협동조합중앙회 부스에서 광어·우럭 초밥을 선보인다는 소식에 관람객 300여 명이 줄을 섰다. 자녀 2명과 함께 박람회를 찾은 주부 김지애 씨(…2023-09-25 03:00
딸기향 천일염 선보인 전남, 홍게 된장국 내세운 강원 PDF지면보기“김자반 하나만 먹어도 입맛을 확 돋우네요. 짜지도 않아요. 종이컵 하나 가득 받았는데 금방 다 먹어버렸어요.” 22일 국내 최대 규모 수산양식 박람회인 ‘2023 Sea Farm Show’의 전남 고흥군 지자체관. 오전 10시 박람회 일정이 시작되자마자 이곳을 찾았다는 이모 씨(72…2023-09-23 01:40
미슐랭 셰프 ‘깐풍우럭’에 탄성… 양식의 미래 ‘대왕범바리’ 눈길
미슐랭 셰프 ‘깐풍우럭’에 탄성… 양식의 미래 ‘대왕범바리’ 눈길 PDF지면보기국내 최대 규모의 해양 수산양식 박람회인 ‘2023 Sea Farm Show’가 22일 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 개막했다. 동아일보와 채널A, 해양수산부가 공동으로 주최하는 박람회는 이날부터 24일까지 ‘우리 바다 안심 먹거리’를 주제로 열린다. 지방자치단체와 공공기관, 기…2023-09-23 01:40
추석 수산물 선물에 미슐랭 셰프 요리까지… ‘맛있는 바다’에 풍덩
추석 수산물 선물에 미슐랭 셰프 요리까지… ‘맛있는 바다’에 풍덩 PDF지면보기국내 최대 규모 수산양식 박람회인 ‘2023 Sea Farm Show’가 22일 개막한다. 올해 8회째를 맞는 Sea Farm Show는 ‘우리 바다 안심 먹거리’라는 주제로 이날부터 24일까지 사흘간 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 열린다. 동아일보와 채널A, 해양수산부가 공동…2023-09-22 03:00
2년뒤엔 ‘강원도 양식 연어’ 2만t 나온다
2년뒤엔 ‘강원도 양식 연어’ 2만t 나온다 PDF지면보기‘연어 산업화’의 최전선에 있는 강원 고성군 죽왕면 ‘강원도 한해성수산자원센터’에선 대서양 연어들이 무럭무럭 자라고 있다. 한해성수산자원센터와 내수면자원센터가 올 1월 국내 최초로 대량 생산에 성공한 결과다. 강원도는 2015년부터 대서양 연어 양식 기술 확보에 나섰다. 부가가치 효과…2023-09-21 03:00
멸치 리뉴얼한 강정-스낵… 자동화 시스템 갖춰 年매출 20억
멸치 리뉴얼한 강정-스낵… 자동화 시스템 갖춰 年매출 20억 PDF지면보기“부모님이 땀으로 일군 사업체를 외면하기 어려웠습니다. 그래서 ‘바다가 집인 사람들’을 의미하는 ‘해가인’이란 회사명으로 인생 2막을 시작하게 됐습니다.” 패션모델에서 수산물 가공업체 사장으로 변신한 박성기 해가인 대표는 18일 충남 보령시 천북면의 사무실에서 이렇게 말했다. 박 대표…2023-09-21 03:00
美 나사 소개 양식장, 아마존 입점 모듬해초… 완도 ‘해조류 메카’로
美 나사 소개 양식장, 아마존 입점 모듬해초… 완도 ‘해조류 메카’로 PDF지면보기서양에선 전통적으로 해조류를 ‘바다의 잡초’로 취급했다. 하지만 최근 미네랄, 식이섬유, 비타민, 칼슘, 철분 등 영양소가 풍부하다는 사실이 확인되면서 세계 곳곳에서 ‘슈퍼 푸드’로 주목받고 있다. 세계은행은 최근 글로벌 해조류 시장이 지속적으로 성장해 2030년까지 118억 달러(약…2023-09-21 03:00
‘기장 미역’ 종자 키워 어민에 보급… 값 2배 쇠미역 양식 도전
‘기장 미역’ 종자 키워 어민에 보급… 값 2배 쇠미역 양식 도전 PDF지면보기“미역과 다시마 등 해조류들이 씨앗 단계에서 바다 양식장으로 나가기 직전까지 자라는 일종의 ‘학교’라고 보시면 됩니다.” 13일 오후 부산 기장군 수산자원연구센터 1층 종자배양동에서 만난 송국환 연구원은 대형 수조들 앞에서 구슬땀을 흘리고 있었다. 수조를 구석구석 살피며 해조류들이 …2023-09-20 03:00
‘창원 홍합’ 유통기한 3배 늘려 첫 美수출… “현지 입맛 사로잡을 것”
‘창원 홍합’ 유통기한 3배 늘려 첫 美수출… “현지 입맛 사로잡을 것” PDF지면보기“가격과 품질 경쟁에서 칠레산보다 뛰어난 창원 홍합이 연말부터 미국인들의 입맛을 사로잡을 겁니다.” 경남 창원시 마산합포구 창포리에 있는 수산물 가공업체 금진수산의 김병대 대표(54)는 14일 동아일보와의 인터뷰에서 이렇게 말했다. 김 대표는 2015년부터 매년 3, 4차례 미국을 오…2023-09-20 03:00
[알립니다]2023 Sea Farm Show 수산양식 박람회
[알립니다]2023 Sea Farm Show 수산양식 박람회 PDF지면보기동아일보·채널A와 해양수산부는 이달 22일부터 24일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 ‘2023 Sea Farm Show 수산양식 박람회’를 개최합니다. 올해로 8회째를 맞는 이번 박람회에선 양식 산업의 기술혁신 현황과 미래비전 홍보, 양식 수산물 소비 촉진을 위해 정부 부처와 …2023-09-14 03:00
어선 조종, 조개공예 체험… ‘바다의 향연’
어선 조종, 조개공예 체험… ‘바다의 향연’ PDF지면보기“이쪽에 석고를 천천히 부은 뒤 조개 장식을 넣으면 완성됩니다.” 2일 동아일보와 채널A, 해양수산부 주최로 경기 고양시 킨텍스 제2전시관 8B홀에서 열린 ‘2022 Sea Farm Show’ 행사장. 방향제 만들기 프로그램에 참여한 20여 명의 손이 강사의 설명에 따라 분주히 움직였…2022-12-03 03:00
향어스테이크 선보인 전북, 싱싱한 광어-전복 알린 완도
향어스테이크 선보인 전북, 싱싱한 광어-전복 알린 완도 PDF지면보기“전남 이곳에서는 굴비가 유명하다. 이 지역은 어디?” 사회자 말이 끝나자마자 관람객들은 손을 들며 이곳저곳에서 ‘전남’을 외쳤다. 사회자의 지목을 받은 관람객이 “영광”이라고 답하자 주변에서 환호성이 터졌다. 사회자는 경품으로 관람객에게 전남산 다시마로 만든 장아찌를 제공했다. 1…2022-12-02 03:00
“드론 날려 통영 양식장 서울서 관리”… AI 양식기술에 탄성
“드론 날려 통영 양식장 서울서 관리”… AI 양식기술에 탄성 PDF지면보기국내 최대 해양수산 수산양식 박람회인 ‘2022 Sea Farm Show’가 1일 경기 고양시 킨텍스 제2전시장 8B홀에서 개막했다. 동아일보와 채널A, 해양수산부가 주최하는 박람회는 이날부터 3일까지 사흘간 ‘깨끗한 바다 안전한 먹거리’를 주제로 열린다. 수산양식 관련 52개 기관 …2022-12-02 03:00
킨텍스서 만나는 ‘맛있는 바다’… 이색 레시피-양식기술 한눈에
킨텍스서 만나는 ‘맛있는 바다’… 이색 레시피-양식기술 한눈에 PDF지면보기국내 최대 규모 수산양식 박람회인 ‘2022 Sea Farm Show’가 1일 개막한다. 올해 7회째를 맞은 Sea Farm Show는 ‘깨끗한 바다 안전한 먹거리’를 주제로 경기 고양시 킨텍스 제2전시장 8B홀에서 3일까지 사흘간 열린다. 동아일보와 채널A, 해양수산부가 공동으로 개…2022-12-01 03:00
바다없는 충북 ‘꿈의 바다’ 깃발, 쏘가리 양식 성공… 연어도 도전
바다없는 충북 ‘꿈의 바다’ 깃발, 쏘가리 양식 성공… 연어도 도전 PDF지면보기“이 정도 크기면 소비자 식탁에 오를 수 있을 정도로 다 자란 겁니다.” 28일 오전 충북 괴산군 괴산수산식품거점단지 경제성어종 생산연구동. 지름 6m 크기의 양식장 6곳에 어른 팔뚝만 한 쏘가리 수백 마리가 떼 지어 헤엄치고 있었다. 쏘가리는 뜰채를 요리조리 피해 다닐 정도로 빨라…2022-11-30 03:00
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