한 잔의 요리, 감칠맛 돋보이는 세이버리 칵테일
하이볼 잔에 얼음을 채운다. 50mL 보드카와 10mL 레몬즙, 5mL 심플 시럽, 100mL 토마토 주스, 호스래디시 소스 그리고 20mL 김치 국물과 타바스코 한두 방울을 넣어 셰이킹한 뒤 잔에 따르고 김치와 피클, 레몬, 고춧가루를 올려 마무리한다. 이는 영국 런던에 있는 한 외…
- 2024-04-17
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분식점부터 프렌치 호텔까지, 진화하는 팝업스토어
팝업스토어의 시대입니다. 브랜드를 알리고 새로 나온 상품을 홍보하기 위해 열렸던 팝업스토어가 이제는 기업들의 주요 마케팅 중 하나로 여러 분야에서 다양하게 활용되고 있습니다. 팝업스토어의 성지로 불리는 서울 성수동에서는 매주 40∼50개의 팝업스토어가 열린다고 합니다. 쏟아지는 팝업스…
- 2024-04-17
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“신진연구자 권한 확대… 글로벌 도전 기회 제공”
신진 연구자가 연구 책임자인 과제의 비중을 현 10% 수준에서 5년 내에 20%로 늘린다. 또 기업 수요와 연계한 신진 연구자 전용 연구개발(R&D) 지원 사업을 신설한다. 산업통상자원부(장관 안덕근)는 16일 서울 성동구 한양대에서 대학·연구소 신진 연구자, 기업 최고경영자(…
- 2024-04-17
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AI 앞세워 ‘미래 먹거리’ 수산업 스마트화 추진 박차
해양수산부(장관 강도형)는 올해에도 수산업을 미래 성장산업으로 육성하기 위해 다양한 지원 정책을 꾸준히 펼치고 있다고 16일 밝혔다. 스마트화와 어업 분야 혁신을 통해 수산업을 미래 먹거리 산업으로 육성하고, 수산식품 수출 확대 및 어촌 활성화를 추진하는 것이다. 수산업 스마트화를 위…
- 2024-04-17
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