
입맛 따라 골라 먹는 대한민국 대표 치즈
전북 임실 하면 사람들은 가장 먼저 ‘치즈’를 떠올린다. 임실이 대한민국 치즈 역사의 출발점이기 때문이다. 임실치즈는 어떻게 시작됐을까. 1964년 벨기에 출신의 지정환(본명 디디에 세스테번스·1931∼2019) 신부가 임실성당의 주임 신부로 부임하면서 싹을 틔웠다. 지 신부가 임실에…
- 2023-09-11
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전북 임실 하면 사람들은 가장 먼저 ‘치즈’를 떠올린다. 임실이 대한민국 치즈 역사의 출발점이기 때문이다. 임실치즈는 어떻게 시작됐을까. 1964년 벨기에 출신의 지정환(본명 디디에 세스테번스·1931∼2019) 신부가 임실성당의 주임 신부로 부임하면서 싹을 틔웠다. 지 신부가 임실에…

전남도가 운영하는 온라인 쇼핑몰 남도장터는 추석 명절을 맞아 10월 10일까지 추석 명절 할인 행사 등 판촉전을 개최한다. 남도장터는 479개 도내 농·수·축산물을 최대 50%까지 할인 판매한다. 남도장터에 입점된 품목은 기본 10% 할인이 적용되며 추석 기획전과 대한민국 수산대전, …

소금은 음식의 맛을 내는 데 없어서는 안 되는 필수 요소다. 사람의 신체 건강을 유지하는 데도 꼭 필요한 성분이다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 소금을 찾는 이들이 늘고 있다. 전남 무안군에 자리한 에코솔트㈜는 프리미엄 소금을 판매하는 전문 기업이다. ‘더맑은 소금’이란 …

‘영광굴비’는 오랜 명성을 쌓으며 한국인의 밥상에 감칠맛을 더해 온 특산물의 대명사다. ‘밥도둑’이란 별명이 붙은 영광굴비가 유명해진 이유는 타 지방에 비해 유별나게 맛이 좋기 때문이다. 영광굴비가 그처럼 독특한 진미를 내는 비결은 뭘까. 영광굴비는 1년 이상 간수가 빠진 영광산 천일…

전북 정읍에는 쌍화차를 특화한 전국 유일의 거리가 있다. 1980년대 한 전통찻집이 문을 연 뒤 하나둘씩 터를 잡기 시작해 자생적으로 만들어졌다. 쌍화차 거리 18곳을 비롯해 현재 정읍에는 46곳의 전통찻집이 성업 중이다. 정읍에 쌍화차 거리가 생긴 이유는 뭘까. 정읍시 옹동면이 쌍화…

‘땅끝’으로 유명한 전남 해남은 전체 면적(1031㎢)의 3분의 1가량(351㎢)이 농경지다. 해남 땅은 게르마늄이 풍부한 황토여서 배추, 고구마 등이 잘 자란다. 3면이 바다로 둘러싸여 있어 김, 전복 등 질 좋은 해산물이 많이 난다. 해남군이 직영하는 온라인 쇼핑몰 ‘해남미소’는 …

전남 나주는 연평균 기온이 13.6도로 쌀, 배 등 농산물이 풍부하게 생산된다. 곡창인 나주평야에서 수확한 쌀은 최고의 술로 빚어진다. 나주시 다도면에 자리한 다도참주가는 1986년부터 3대째를 이어 막걸리를 빚고 있다. 현재 삼형제가 술도가를 운영하고 있는데 생막걸리, 솔막걸리, 라…

어느새 드넓은 순천만국제정원박람회장에 가을이 왔다. 정원박람회장은 순천만국가정원을 비롯해 순천만습지, 오천그린광장, 그린아일랜드, 경관정원 등 193㏊ 넓이 정원으로 꾸며져 있다. 4월 1일부터 10월 31일까지 개최되는 정원박람회는 관람객 600만 명을 넘기는 등 인기몰이 중이다. …

1004개 섬을 보유한 ‘섬의 천국’ 전남 신안군은 해안선 1927㎞를 따라 펼쳐진 때 묻지 않은 깨끗한 바다와 갯벌에서 청정 수산물이 생산된다. 평균기온이 14.1도로 전국 평균보다 2.6도 온화한 데다 바닷바람을 맞고 자란 농산물도 차지고 맛있다. 게르마늄이 풍부한 신안 청정 해역…

전북 남원은 부각의 대표 생산지다. 연간 1263만 t이 생산되는데 국내 생산량의 70%에 달한다. 남원이 부각의 대표 생산지가 된 것은 소금을 싣고 섬진강을 따라 남원 시내를 관통하는 요천의 나루터를 왕래하던 뱃길 때문으로 알려졌다. 당시 소금 배에 실려 온 김을 남원 권번에서 김부…

축령산과 백암산, 불태산 등 명산들이 성처럼 에워싸고 있는 전남 장성군은 맑은 공기와 깨끗한 물로 유명하다. 거기에 큰 일교차까지 더해져 풍미가 가득 담긴 맛 좋은 과일과 신선한 채소가 자란다. 추석을 앞두고 청정 장성의 농산물이 주목을 받고 있다. 장성군 공식 쇼핑몰 장성몰을 이용…

표고버섯은 봄, 여름, 가을에 걸쳐 참나무, 서나무, 밤나무 등 활엽수에서 자라며 예로부터 맛이 뛰어나 송이, 능이와 더불어 우리나라의 3대 주요 식용 버섯으로 알려져 있다. 감칠맛을 더하는 육수 재료인 만큼 어떤 요리에나 풍미를 더해주고 음식 맛을 한 단계 더 높여준다. 국물 맛을 …

전남 강진군은 ‘세계 10대 슈퍼푸드’로 선정된 쌀귀리 재배의 최적지다. 깨끗한 자연환경에 일조량이 풍부하기 때문이다. 쌀귀리는 참살이(웰빙) 열풍을 타고 국내 식탁에 신선한 바람을 일으키고 있다. 쌀귀리가 ‘천연 지방 청소부’ 또는 ‘곡식의 여왕’으로 불리는 이유는 다른 곡물에 비해…

보통 ‘묵은지’라 하면 오래된 김장 김치를 최소 6개월 이상 숙성한 것을 의미한다. 전라도 사투리인 묵은지는 워낙 광범위하게 사용되다 보니 뒤늦게 표준어로 인정받아 2015년부터 ‘표준국어대사전’에 등재됐다. 전남 강진군의 묵은지는 새콤하면서 쌉싸름한 맛이 일품이다. 100% 국내산 …

경기도 여주시 전원주택 대표 브랜드 ‘명가의 아침’은 1∼15단지까지 조성한 전문 기업으로 15단지에 15가구 한정으로 특화된 단지를 조성한다. 매년 캠핑에 대한 수요가 부쩍 늘어나고 있는 데 반해 캠핑장 예약이 어려워지고 노지 캠핑장이 점점 사라지고 있어 많은 캠핑족이 불편함을 느끼…

포스코이앤씨(옛 포스코건설)가 의정부에서 ‘더샵 의정부역 링크시티’를 10월 분양할 예정이다. 의정부 캠프라과디아 도시개발사업 부지에 들어서는 단지로 지하 3층∼지상 최고 48층, 6개 동, 총 1401가구 규모다. △84㎡ 1058가구 △112㎡ 339가구 △162㎡ 2가구 △165…

롯데건설은 9월 검단신도시 최중심 입지인 인천지하철 1호선 연장 신설역(가칭 101역, 2025년 예정) 역세권 RC1블록에 ‘검단신도시 롯데캐슬 넥스티엘’ 아파트를 분양할 예정이라고 밝혔다. 지하 2층∼지상 최고 29층, 4개 동, 전용면적 84㎡·108㎡, 총 372가구 규모로 조…

코로나19 등을 거치면서 여가, 워라밸, 쾌적성에 대한 사람들의 니즈가 더욱 늘어나자 주택 트렌드도 발 빠르게 변하고 있다. 집이 단순히 거주하는 공간이 아닌 휴식을 즐길 수 있는 힐링의 공간으로 인식되고 있는 것이다. 이에 따라 획일화된 아파트가 아닌 독립성과 쾌적성을 갖춘 단독주택…

현대건설은 이달 서울시 관악구 봉천동에 주택재개발정비사업을 통해 ‘힐스테이트 관악센트씨엘’을 분양할 예정이다. 이 단지는 지하 3층∼지상 28층, 9개 동, 총 997가구 규모로 이 중 전용면적 58∼59㎡, 101가구가 일반분양으로 공급된다. 전용면적별로 △58㎡A 2가구 △58㎡B…

인천도시공사와 DL이앤씨 컨소시엄은 이달 ‘e편한세상 검단 웰카운티’를 분양한다. 인천 서구 검단신도시 AA10-1블록에 들어서는 이 단지는 지하 2층∼지상 25층, 14개 동(테라스 3개 동 포함), 전용면적 59∼104㎡, 총 1458가구의 대단지로 조성된다. 단지는 전용 85㎡ …