설탕세 논란에 관심 받는 ‘대체당’… “100% 안전한 건 아니다”
이재명 대통령의 설탕 부담금 제안으로 설탕을 대체하는 대체당에 대한 관심이 뜨거워지고 있다. 식음료 기업들이 대체당을 적극 활용할 가능성이 커졌기 때문이다. 대체당을 더 많이 활용하고 섭취할 경우 건강 문제 개선이 가능한지 여부, 안전성 등에 대한 관심으로 이어지고 있다. 8일 과학계…
- 2026-02-09
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동아 사이언스
암 유발 ‘영원한 화학물질’ 5분 만에 검출하는 칩 나왔다
한번 만들어지면 거의 분해되지 않아 ‘영원한 화학물질’로 불리는 과불화화합물(PFAS)의 위험에서 벗어날 수 있는 시기가 앞당겨지고 있다. PFAS를 검출하고 분해하는 기술이 성숙하고 있는 데다 불소를 재활용하는 기술도 잇따라 나오고 있어서다. 복잡한 환경에서도 PFAS를 정확히 찾아…
- 2026-02-09
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