미쉐린가이드서울, 컬리와 피크닉 미식·사회공헌 이벤트 진행… 스타 레스토랑 14곳 참여
미쉐린가이드서울은 특별한 미식 경험을 전달하고 청소년들의 꿈을 응원하기 위해 미쉐린 스타 레스토랑 14곳과 공식 파트너 업체 컬리가 참여하는 ‘미쉐린 스타 하트위크’를 전개한다고 24일 밝혔다. 미쉐린가이드서울은 미식 경험을 통한 의미 있는 사회공헌활동을 전개해왔다. 미쉐린 스타 하…
- 2023-04-24
- 좋아요 개
- 코멘트 개
생활/가정
“김치는 독자적 발효식품, ‘채소절임 단계’ 中파오차이와 달라”
김치가 한국 상차림에 최적화된 독자적인 음식이며 ‘채소절임 단계’에 머물러있는 중국의 파오차이(泡菜)와는 다르다는 지적이 제기됐다. 24일 동북아역사재단에 따르면 박채린 세계김치연구소 책임연구원은 최근 ‘동북아역사 리포트’에 실은 ‘음식도 발효를, 생각도 발효를’ 글에서 채소절임 단…
- 2023-04-24
- 좋아요 개
- 코멘트 개
‘천혜의 자연’서 자라 엄격한 관리까지… 韓소비자 사로잡은 제스프리 키위
2000년대 초반 국내 과일시장에는 망고를 필두로 수입과일 열풍이 불었다. 이미 1970년대부터 소비자들을 만난 망고지만, 가수 이효리를 모델로 한 망고주스가 큰 인기를 끌면서다. 그러자 파인애플, 바나나, 석류 등 다른 수입과일에 대한 관심이 높아졌다. 키위도 그랬다. 특히 간편하게…
- 2023-04-24
- 좋아요 개
- 코멘트 개