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[우먼 동아일보 ] 제주 IT CAFE & RESTAURANT
JEJU SPECIAL|PART2 제주도 & 트렌드요즘 가장 핫한 곳으로 청담동이나 삼청동을 꼽는다면 당신은 트렌드에서 약간 비껴 서 있는 지도 모른다. 제주도에서 먼저 뜬 뒤 서울로 ‘역진출’하는 카페도 있으니 말이다. 눈과 입, 그리고 감각 세포를 깨울 제주의 핫 플레이스.…
- 2014-12-12
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[우먼 동아일보] 머핀맨의 종이 울리면 맛있는 마노핀의 하루가 시작된다~ 유러피언 베이커리 카페 Manoffin
HOT PLACE 머핀과 커피의 환상 궁합이 궁금하다면? 프리미엄 베이커리 카페 ‘마노핀’이 정답이다. 많은 사람들이 머핀을 달콤한 디저트로만 알고 있지만, 원래 영국에서 시작된 머핀은 한 끼 식사로도 든든했던 음식. 마노핀에서는 영국 전통 방식으로 구워낸 다양한 맛의 수제 머핀과 당…
- 2014-12-12
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[우먼 동아일보 TV] 스위트 홀리데이 ‘초콜릿 아몬드 케이크’ 푸드 스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 미니 냄비 요리
초콜릿 아몬드 케이크 다가오는 12월, 직접 만든 초콜릿 아몬드 케이크로 사랑하는 사람에게 감사의 인사를 전할 것. 입 안 가득 퍼지는 진한 초콜릿 향이 최고로 달콤한 연말 선물로 기억될 것이다. 재료 박력분 50g, 코코아파우더 65g, 설탕 100g, 달걀흰자 3개, 녹인 …
- 2014-11-27
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[우먼 동아일보 TV] 한국식 퓨전 요리 ‘해산물 치즈 초고추장 퐁뒤’ 푸드 스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 쁘띠퐁듀세트 요리
해산물 치즈 초고추장 퐁뒤 시대에 따라 진화하는 퓨전 다이닝. 이번에는 한국의 맛, 고추장으로 풀어낸 퐁뒤 요리를 만나보자. 담백한 치즈와 초고추장의 색다른 조합이 눈과 입을 즐겁게 한다. 재료 관자 3개, 가리비 7개, 새우 5마리, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 빨강·주황…
- 2014-11-21
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[우먼 동아일보] 기자가 직접 사용하고 평가했다! New 주방 가전 성적표
take a test 새롭게 출시된 주방 가전의 광고를 보고 있으면 주방에 가만히 서 있기만 해도 요리가 뚝딱 만들어질 것 같다. 정말 그 제품들을 사용하면 일은 반으로 줄고, 요리 문외한도 호텔 셰프가 만든 것 같은 명품 요리를 만들 수 있을까? 궁금해서 여성동아 전문 기자가 직접 …
- 2014-11-21
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[우먼 동아일보 TV] 손쉽게 뚝딱 ‘미트볼 참나물페스토 그라탱’ 푸드 스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 타파스 디쉬 요리
미트볼 참나물페스토 그라탱 서양 가정식 요리가 어렵다고? 냉장고에 비축돼 있는 한국식 양념과 재료를 응용하면 레시피는 한결 쉬워진다. 바질 대신 향긋한 참나물을 넣으면 이탤리언식 페스토 소스가 뚝딱! 불 앞에서 고생할 필요 없이 전자레인지에 7분이면 맛있는 그라탱을 완성할 수 있다. …
- 2014-11-13
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가구도 건축입니다
공간은 몸으로 쓰지만 몸에 닿지 않는다. 접촉하는 것은 가구다. 문고리를 잡아 돌리고, 의자에 앉고, 탁자 위 서류나 찻잔을 들면서 공간을 경험한다. 건축가가 파고들어 고민하는 모든 것이 사람 몸과 연결된다면 그 고민은 응당 가구에 닿는다. 21일까지 서울 강남구 호림아트센터에서 …
- 2014-11-11
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[우먼 동아일보] 부라더상사㈜ 신제품 론칭 세미나! 똑똑한 커팅 기기 ‘스캔앤컷’을 소개합니다
Sewing Issue 자르기 어려운 곡선도 말끔하게! 복잡한 무늬의 모양도 깔끔하게! 구현하고 싶은 이미지를 원하는 크기와 모양대로 자유롭게 자를 수 있는 만능 크래프트 기계 스캔앤컷만 있으면 DIY의 세계가 한층 넓어진다. 이제 손재주가 없어도 자신 있게 DIY에 도전할 길이…
- 2014-11-10
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[우먼 동아일보] 나트륨은 Down, 맛은 Up! 저염식 레시피
Cooking Solution 대한민국의 1인 하루 평균 소금 섭취량은 12.16g으로 세계보건기구와 세계식량기구의 목표 수준인 5g보다 2배 이상 높은 수치다. 소금은 우리 몸에 꼭 필요하지만 과하면 건강에 이상이 생길 수 있다. KBS ‘인간의 조건’에서 멤버들이 5일간 저염식을 …
- 2014-10-30
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[우먼 동아일보] 백화점 완전체 디저트~ 부띠끄 케이크 & 떠먹는 디저트
Sweet War 백화점 디저트 숍이 핫 플레이스로 부상하고 있다. 서울 주요 백화점들이 화려한 라인업으로 달콤한 배틀에 나선 것. 백화점의 명예를 건 디저트 전쟁, 당신의 점수는? +Boutique Cake 피카 in 현대백화점 무역센터점 스웨디시 케이크를 맛볼 수 있는 …
- 2014-10-30
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[우먼 동아일보 TV] 시푸드 스페셜 ‘갈치 간장 무조림’ 푸드 스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 원형 냄비 요리
갈치 간장 무조림 늦가을 갈치는 단백질뿐만 아니라, 무기질과 비타민이 풍부해 인기만점이다. 구이도 맛있지만 무를 넣고 간장에 푹 졸이는 조림 또한 별미. 자작한 양념에 밥을 비벼 갈칫살을 한 점 올려내면 밥도둑이 따로 없다. 재료 갈치 1마리, 무 1/4개, 표고버섯 2개, 애호…
- 2014-10-30
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“숨은 공간 그대로 드러내는 것도 건축”
건축(建築)은 본디 ‘지어 세우는 일’만을 뜻하지 않는다. 내년 여름 착공을 목표로 기본설계를 마무리 중인 서울 마포구 석유비축기지 문화공원 재개발 프로젝트는 ‘공간을 마련하는 일’이 건축임을 확인시킨다. 최근 서울 종로구 정림건축문화재단에서 열린 프로젝트 현상설계 설명회에서 당선…
- 2014-10-29
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[우먼 동아일보 TV] 시푸드 스페셜 ‘해산물 무화과 냉채’ 푸드 스타일리스트 김현학이 제안하는 르크루제 오리엔탈 접시 요리
해산물 무화과 냉채 늦가을에는 해산물이 살이 통통하게 오르고, 맛과 영양이 최고로 좋아진다. 해산물은 그 자체로 바다만큼 깊은 맛을 내므로 화학조미료가 따로 필요 없다. 통통하게 살 오른 오징어와 문어채에 가을의 과일 무화과까지 합세하면 새콤달콤 시원한 냉채무침이 완성된다. 재…
- 2014-10-23
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[우먼 동아일보] 백화점 완전체 디저트~ 초콜릿 & 치즈케이크
Sweet War 백화점 디저트 숍이 핫 플레이스로 부상하고 있다. 서울 주요 백화점들이 화려한 라인업으로 달콤한 배틀에 나선 것. 백화점의 명예를 건 디저트 전쟁, 당신의 점수는? +Chocolate 로이즈 초콜릿 in 신세계백화점 본점 1983년 홋카이도에 설립된 일본의 …
- 2014-10-23
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[우먼 동아일보 TV] 시푸드 스페셜 ‘대하 카레 빠에야’ 푸드 스타일리스트 김현학이 선보이는 르크루제 발티 디쉬 요리
대하 카레 빠에야 10월을 맞아 시푸드 스페셜 요리를 준비했다. 살이 통통하게 오른 대하가 첫 번째 주인공. 짭짤한 해산물에 카레 특유의 향미가 더해져 감칠맛이 제대로 산다. 대하 카레 빠에야 하나만 알아우면 이 가을 포트럭 파티가 두렵지 않다. 재료 쌀 2컵, 대하 5마리, …
- 2014-10-17
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ABOUT FOOD STYLIST…김현학
푸드 스타일리스트 겸 요리연구가로 요리 매거진 아이엠푸드스타일리스트 편집장을 맡고 있다. 푸드 TM타일링과 케이터링 외에도 TBS ‘좋은 사람들’, SBS ‘호란의 파워 FM’, MBC ‘찾아라 맛있는 TV 맛집’ 등에 출연하며 라디오와 방송에서 종횡무진 활약 중이다.
- 2014-10-16
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[우먼 동아일보] 변신의 정석! 공간 처세왕 벽지
Renovation Idea 계절이 바뀌면 공간도 새롭게 단장하고 싶어진다. 이럴 때 비싼 돈을 들이는 리노베이션 대신 벽지를 바꿔보자. 개성 있는 공간을 연출할 수 있는 벽지 인테리어 노하우를 소개한다. Part 1 주목받는 유럽 벽지 ● 네덜란드 스크랩우드 월페이퍼 폐…
- 2014-10-07
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[우먼 동아일보] 사람 이야기 가득한 북유럽 공간이 궁금한 당신에게 From Scandinavia
Travel & Deco 디자인 선진국인 북유럽은 인테리어라고 하면 관련 업종에 종사하는 전문가들뿐 아니라 인테리어에 조금이라도 관심 있는 사람이라면 눈이 커지기 마련이다. 인테리어 디자이너 이시은이 스톡홀름, 코펜하겐, 헬싱키, 암스테르담 등 북유럽을 여행하면서 발견한 매력…
- 2014-09-29
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[우먼 동아일보 TV] 바다의 황제 ‘전복 스파게티' 푸드스타일리스트 오용은과 함께한 르크루제 카술레 서빙볼 요리
전복 스파게티 바다의 황제라 불리는 전복은 비타민과 미네랄이 풍부해 가을철 몸보신용으로 제격. 값비싼 전복 요리를 부담스럽지 않게 즐기려면 알리오 올리오 스파게티에 응용하자. 쫄깃한 전복과 고소한 스파게티면이 입맛을 사로잡는 캐주얼한 한 끼 식사가 완성된다. 재료 전복 2마리…
- 2014-09-25
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[우먼 동아일보] 한옥에서 가을을 보다
Special Space 높고 푸른 하늘을 향해 뻗은 한옥 처마 끝 선이 유난히 아름다운 계절이 왔다. 한옥이 주는 푸근함과 멋스러움은 사람의 마음을 치유해주는 묘한 힘이 있다. 서울 도심의 아담한 한옥 두 곳에서 가을을 맞았다. Hanok Space 1. 가회동 꼭대기에 네 식…
- 2014-09-18
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