순천서 국화꽃 향기 맡으며 농특산품 만나볼까
어느새 드넓은 순천만국제정원박람회장에 가을이 왔다. 정원박람회장은 순천만국가정원을 비롯해 순천만습지, 오천그린광장, 그린아일랜드, 경관정원 등 193㏊ 넓이 정원으로 꾸며져 있다. 4월 1일부터 10월 31일까지 개최되는 정원박람회는 관람객 600만 명을 넘기는 등 인기몰이 중이다. …
- 2023-09-11
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사회
“청정 바다서 건져 올린 우리 수산물 구매하세요”
1004개 섬을 보유한 ‘섬의 천국’ 전남 신안군은 해안선 1927㎞를 따라 펼쳐진 때 묻지 않은 깨끗한 바다와 갯벌에서 청정 수산물이 생산된다. 평균기온이 14.1도로 전국 평균보다 2.6도 온화한 데다 바닷바람을 맞고 자란 농산물도 차지고 맛있다. 게르마늄이 풍부한 신안 청정 해역…
- 2023-09-11
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영양만점 ‘부각’과 기력 더해줄 ‘추어’로 몸보신
전북 남원은 부각의 대표 생산지다. 연간 1263만 t이 생산되는데 국내 생산량의 70%에 달한다. 남원이 부각의 대표 생산지가 된 것은 소금을 싣고 섬진강을 따라 남원 시내를 관통하는 요천의 나루터를 왕래하던 뱃길 때문으로 알려졌다. 당시 소금 배에 실려 온 김을 남원 권번에서 김부…
- 2023-09-11
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곶감부터 한돈까지… “명절 선물 여기 다 있네”
축령산과 백암산, 불태산 등 명산들이 성처럼 에워싸고 있는 전남 장성군은 맑은 공기와 깨끗한 물로 유명하다. 거기에 큰 일교차까지 더해져 풍미가 가득 담긴 맛 좋은 과일과 신선한 채소가 자란다. 추석을 앞두고 청정 장성의 농산물이 주목을 받고 있다. 장성군 공식 쇼핑몰 장성몰을 이용…
- 2023-09-11
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청정지역서 자란 무농약 표고… 향 좋을 때 수확해 맛도 달라
표고버섯은 봄, 여름, 가을에 걸쳐 참나무, 서나무, 밤나무 등 활엽수에서 자라며 예로부터 맛이 뛰어나 송이, 능이와 더불어 우리나라의 3대 주요 식용 버섯으로 알려져 있다. 감칠맛을 더하는 육수 재료인 만큼 어떤 요리에나 풍미를 더해주고 음식 맛을 한 단계 더 높여준다. 국물 맛을 …
- 2023-09-11
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부드럽고 탱글탱글한 쌀귀리… 영양 많고 치매 예방 효과도
전남 강진군은 ‘세계 10대 슈퍼푸드’로 선정된 쌀귀리 재배의 최적지다. 깨끗한 자연환경에 일조량이 풍부하기 때문이다. 쌀귀리는 참살이(웰빙) 열풍을 타고 국내 식탁에 신선한 바람을 일으키고 있다. 쌀귀리가 ‘천연 지방 청소부’ 또는 ‘곡식의 여왕’으로 불리는 이유는 다른 곡물에 비해…
- 2023-09-11
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오래 묵힐수록 깊고 시원한 맛… “100% 국내산 묵은지 맛보세요”
보통 ‘묵은지’라 하면 오래된 김장 김치를 최소 6개월 이상 숙성한 것을 의미한다. 전라도 사투리인 묵은지는 워낙 광범위하게 사용되다 보니 뒤늦게 표준어로 인정받아 2015년부터 ‘표준국어대사전’에 등재됐다. 전남 강진군의 묵은지는 새콤하면서 쌉싸름한 맛이 일품이다. 100% 국내산 …
- 2023-09-11
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