니들이 게 맛을 알아?…‘푸른 꽃게’ 몸살 앓는 이탈리아 결국이탈리아에서 전통 어업에 막대한 피해를 주는 외래종 ‘푸른 꽃게’(블루크랩)를 새로운 식재료로 활용하려는 움직임이 나타나고 있다고 영국 텔레그래프 등 외신이 25일(현지시각) 보도했다. 매체에 따르면 이탈리아 북동부 베네치아에서 레스토랑을 운영하는 총괄 셰프 다니엘레 첸나로는 최근 푸…2024-12-27 좋아요 개 코멘트 개
