동아일보

재미있어야 뜬다… 식감 앞세운 디저트 전쟁 불붙어

꾸덕, 바삭, 쫀득…. 최근 디저트 업계에서 식감이 주요 키워드로 떠오르고 있다. 디저트를 먹는 행위 자체를 재미와 경험으로 소비하는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 식감의 중요성이 커지고 있기 때문이다. 이에 유통업계는 식감을 앞세운 디저트를 잇따라 선보이고 있다.투썸플레이스는…

• 2026-06-10
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