날짜선택
지면기사만 보기

  • [Food]“메뉴개발-조리법 등 한식 세계화 매뉴얼 만든다”

    쉐라톤그랜드워커힐 호텔은 최근 한식 세계화를 위한 연구개발(R&D)센터를 열었다. 이 호텔은 특1급 호텔 가운데 유일하게 ‘온달’과 ‘명월관’ 2개의 한식당을 운영한다. 이춘식 R&D센터 팀장은 “한식 세계화를 위해 단순히 한식 메뉴를 개발하는 것이 아니라

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [Culture]여성 리포터 치마가 짧아야 시청률 오른다?

    2010 광저우 아시아경기가 낳은 인터넷 스타 중에 MBC 원자현 리포터(26)가 있다. 원자현 리포터는 아시아경기 소식을 전하면서 허벅지가 드러나고 몸에 꼭 붙는 분홍빛 초미니 원피스를 입고 나왔다. 그 덕분에 18일에는 ‘원자현 노출’이 포털 검색어 1위에 올랐다. 누리

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [Style]스트레스 훌훌 풀고… 친목 다지고… 스파 ‘소셜 공간’으로 변신중

    《스파(SPA)는 역사적으로 권력과 함께 생겨나 지금껏 커 왔다고 할 수 있다. 고대 로마인들은 정복한 지역의 온천을 찾아 목욕탕을 짓고 따뜻한 물에 몸을 담갔다고 한다. 목욕으로 노곤해진 근육은 마사지로 달랬다. 요즘도 고급 스파는 주로 경제적으로 여유가 있는 계층

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [아하, 이맛!]쇠뼈 우려내면 설렁탕… 소 살코기 쓰면 곰탕… 미식가도 “맛 구별못해”

    ‘시험으로 먹어본다는 것이 한 그릇 두 그릇 먹기 시작을 하면 누구나 재미를 들여서 집에 갈 노잣돈이나 자기 마누라의 치마감 사줄 돈이라도 아니 사먹고는 견디지 못할 것이다. 값이 눅은 것도 눅은 것이거니와 맛으로든지 영양으로든지 상당한 가치가 있는 것이다. 자

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [Culture]모델 출신 홍종현 “실제론 학원비 버느라 반항할 틈도 없었죠”

    “어른들이 만든 정글의 법칙들, 우리 스스로가 만든 수많은 함정들, 난 바꾸고 싶었어.” “우린 그저 성적 걱정이나 하면서 적당히 따르면 돼. 네가 바꿀 수 있는 건 아무것도 없어.” 이상을 꿈꾸는 여자친구에게 싸늘하게 충고하는 민호수. KBS2 청소년 드라마 ‘정글

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [김화성 전문기자의 &joy]공짜로 보기에 미안한 절경… 돈 내고 보라고 ‘돈내코’인가

    하늘을 사모하는 마음이 그 누구와 비할 바 없어 몸은 항상 흰 구름을 데불고 있구나.발은 비록 물에 젖어 있으나 위로 위로 오르려는 염원.너는 일찍이 번뇌와 욕망의 불덩이들을 스스로 말끔히 밖으로 토해내지 않았던가.그 텅 빈 마음이 천년을 두고 하루같이 하나하나 쌓

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [문화캘린더]주말 오감만족 나들이

    ■ MOVIE◆ 이층의 악당골동품 밀매범 창인은 20억 원 가의 골동품 백자가 연주의 집에 감춰져 있다는 정보를 입수하고 작가로 가장해 두 달 동안 2층에 세를 든다. 연주와 중학생 딸 성아가 둘이 사는 집에 남자를 들였다고 주변에서 수군대지만 돈이 궁한 연주는 어쩔 수가

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [Food]한식의 특별한 성찬… “특급호텔이라고 다 있는게 아닙니다”

    《11, 12일 열린 주요 20개국(G20) 서울 정상회의는 특급호텔에 ‘한식 바람’을 불어왔다. 외국 손님들에게 제공할 만한 한식 메뉴를 개발해 속속 선보인 것이다. 그동안 한류 열풍이 한식에 대한 관심으로 이어지면서 ‘한국의 맛’을 경험하기 위해 한국을 찾는 외국인 관

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [커버스토리]“막걸리 특유의 맛과 향 업그레이드… 외국인 입맛도 사로잡을 것”

    ○ “한결같이 수준 높아” 한목소리 평가를 마친 소믈리에들은 올해의 햅쌀 막걸리에 대해 “품질 수준이 높고 전통주로 내세우기에 손색이 없다”고 입을 모았다. 고재윤 교수는 “햅쌀 막걸리의 전체적인 맛과 향 수준은 매우 높았다”고 총평했다. 이제훈 소믈리에는 “

    • 2010-11-26
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개

  • [문화캘린더]주말 오감만족 나들이

    ■ MOVIE◆ 소셜 네트워크미국 하버드 대학의 컴퓨터 천재 마크는 윈클보스 형제로부터 하버드대의 선남선녀들이 서로 교류할 수 있는 ‘하버드 커넥션’ 사이트를 제작해달라는 의뢰를 받는다. 제안을 들은 마크는 기발한 아이디어를 떠올리고, 친구 왈도의 도움을 받아 인

    • 2010-11-19
    • 좋아요 개
    • 코멘트 개