동아일보

달걀, 조리법 따라 영양 달라진다…가장 건강하게 먹는 방법은?

달걀은 필수 아미노산을 모두 포함한 고품질 단백질 식품으로 ‘완전식품’에 가깝다는 평가를 받는다. 달걀 1개에는 평균적으로 70kcal, 단백질 6g, 지방 4~5g이 들어 있다. 달걀은 수십 가지 조리법이 있다. 조리법에 따라 맛과 영양이 달라진다. 영양학자 등 전문가들에 따르면, …

• 2026-03-03
• 좋아요 개
• 코멘트 개