순살로31, 순살치킨 브랜드 가맹1호점 하남미사역점 오픈
외식전문프랜차이즈 기업 ㈜성공대로는 순살치킨 전문브랜드 ‘순살로31’를 론칭하고 20일 가맹 1호점인 하남 미사역점을 오픈했다고 28일 밝혔다. 순살로31은 전국 500여개의 가맹점을 둔 명륜진사갈비를 운영하는 ㈜명륜당의 후원을 받는 브랜드이다. ㈜명륜당의 계열사 법인인 ㈜성공대로는 …
- 2023-06-28
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가성비 ‘편의점 도시락’ 나트륨 너무 많다…“일일 기준치 최대 86%”
외식 물가 상승으로 편의점 도시락에 대한 수요가 증가하는 가운데, 편의점 도시락 반찬을 통한 나트륨 섭취량이 1일 영양성분 기준치(2000mg)의 최대 86%라는 시험 결과가 발표됐다. 한국소비자원은 28일 높은 선호도의 편의점 도시락 10개를 비교 시험한 결과를 발표했다. 그 결…
- 2023-06-28
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![치즈에 칼슘이 거의 없을 수도 있다? 잘못 알려진 치즈 상식 6 [브랜더쿠]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/06/27/119963287.1.jpg)
치즈에 칼슘이 거의 없을 수도 있다? 잘못 알려진 치즈 상식 6 [브랜더쿠]
치즈는 일상생활에서 자주 접하는 식재료다. 치즈를 직접 섭취하는 경우는 드물지만 피자, 파스타, 햄버거 등 우리가 자주 먹는 음식에는 치즈가 거의 필수로 들어간다. 그래서인지 심리적으로 친숙하게 느껴지는 식재료다. 하지만 우리는 대부분 치즈를 잘 모른다. 치즈는 그 종류만 전 세계적으…
- 2023-06-28
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2030 절반 “대체육 먹어 봤다”… 식생활에 스며드는 ‘비건 문화’
친환경·비건 제품에 관심이 높아지면서 대체육에 대한 관심도 급격히 확대되고 있는 것으로 나타났다. 27일 신세계푸드가 여론조사기관 엠브레인에 의뢰해 전국 20, 30대 남녀 1000명을 대상으로 진행한 설문조사 결과에 따르면 응답자의 67.8%가 대체육에 대해 긍정적으로 생각하는 것…
- 2023-06-28
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북미-유럽 식품안전 인증 획득… 김치를 세계인의 식탁으로
대한민국의 대표 전통발효식품 ‘김치’의 세계적 위상이 날로 높아지고 있다. 코로나19로 인한 글로벌 팬데믹으로 면역력을 높이는 제품에 대한 관심이 커져가는 가운데 김치 수출액은 2021년 사상 최고치를 경신한 이래 성장세를 유지하고 있다. 국내 김치 수출액은 2016년 7900만 달러…
- 2023-06-28
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기능성 특허 균주 함유… 장 케어와 피부관리를 한 번에
hy 프리미엄 프로바이오틱스 ‘MPRO4 2종(장 집중케어 MPRO4, 장&피부 듀얼케어 MPRO4)’가 누적 판매량 2억 개를 돌파했다. 2019년 2월 출시 이후 4년 4개월 만이다. 하루 평균 13만 개 이상 팔린 셈이다. 누적 매출액 또한 4000억 원을 넘어섰다. MP…
- 2023-06-28
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사과-현미-다시마… 풍미 가득한 식초로 여름 입맛 돋운다
최근 날씨가 점점 더위지면서 각종 음식에 새콤함과 풍미를 더하는 식초가 입맛을 돋우는 식재료로 주목받고 있다. 지난해 한국농수산식품유통공사 FIS(식품산업통계정보) 자료에 따르면 국내 조미용 식초 소매 시장 규모는 2021년 632억 원으로 추정된다. 식초의 대명사로 불리는 ‘오뚜기 …
- 2023-06-28
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맛집 줄서서 기다리지 마세요… 집에서 즐기는 ‘셰프의 레시피’
롯데마트가 PB(자체 브랜드) 라면에 유명 맛집을 담았다. 롯데마트는 PB 경쟁력 강화를 위해 지난해 10월 HMR PB 브랜드 ‘요리하다’를 전면 개편하고 다양한 상품을 출시하고 있다. ‘그로서리 1번지’라는 비전을 실현하기 위해 차별화된 PB 경쟁력을 갖추고자 지난해 1월부터 FI…
- 2023-06-28
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이색 한우 큐레이션으로 다양한 소비자 입맛 잡는다
롯데백화점이 이색 한우 큐레이션을 강화해 고객들의 다양한 입맛을 모두 사로잡고 있다. 실제 본점에서도 지난해까지는 100% 한우의 부위나 산지에 따라 구분해온 데 반해 올해부터는 50% 이상을 친환경, 풍미, 연도, 다즙성 등 고객들의 취향이 반영된 한우를 직접 소싱하고 큐레이션해 …
- 2023-06-28
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인삼문화는 ‘살아 있는 유산’… 유네스코 등재로 경쟁력 높여야
최근 인삼문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 추진위원회(위원장 반상배, 인삼협회장)가 문화재청에 인삼문화의 인류무형문화유산 등재를 신청했다. 오랜 역사를 가지고 한반도 전역에서 전승된 인삼은 고려 인삼으로 알려지면서 최고의 가치로 평가받으며 세계 곳곳에서 귀한 약재로 거래돼왔다. 인삼…
- 2023-06-28
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