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  • “발효와 양념이 주는 한식만의 역동적 에너지 좋아”

    “발효와 양념이 주는 한식만의 역동적 에너지 좋아”

    최근 K푸드의 인기가 여느때보다 뜨겁습니다. 얼마 전 한국을 찾은 모던 프렌치의 대가 야니크 알레노 셰프를 만나 세계 속의 한식에 대한 이야기를 들어봤습니다. 세계적인 스타 셰프가 본 K푸드의 인기와 미래는 어떨까요. 미슐랭 3스타 셰프인 알레노는 전 세계 레스토랑 8곳에서 미슐랭 스…

    • 2023-03-29
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