ＣＦＥＩの評価項目には、△子供の嗜好食品製造会社に対する監視率、△子供食品の回収検査率、△学校での食中毒発生率、△学校での食中毒患者数、△学校で食中毒の１件当たりの患者数、△外食産業の栄養表示率、△小中高校生の肥満率、△朝食摂取率、△トランス脂肪の低減化率、△子供食品制度の認識率、△安全認識率、△栄養認識率など１２の項目が含まれている。
１２の項目のうち、最下位の点数は学校における食中毒関連の指標に表れた。学校での食中毒発生件数は２０００年の３件から２００３年に４９件、２００６年には７０件に増えた。学校で発生した食中毒の１件当たりの患者数も２０００年の１８人から２００６年の１００人に増え、食中毒被害の規模が大きくなっていることが調査結果に表れた。
また、子供の嗜好食品会社に対する監視率も２０００年の１０５．５％から毎年減少し続け、２００５年＝７８．８％、２００６年＝８３．７％に落ちた。１００％はひとつの会社に対して少なくとも１回は監視活動を行っているという数値だ。
この他に、栄養成分表示をしているファーストフード、チキン、ピザ会社が１ヶ所もなかった点、朝食の摂取率が平均７９％（小学生８９．１％、中学生８４．８％、高校生６３．２％）に止まったことも評価指数を低下させた。
また、子供の嗜好食品５３品目に対して父兄の３００人、一般人の２００人を対象にアンケート調査を行った結果、「子供の食品は安全だ」という認識は１０点満点に対し４．９１点だった。特にトッポッキ（棒状の韓国餅トックを甘辛く炒めたおやつ）など学校周辺にある即席料理屋で売られている食べ物は３．６９点と低かった。
食品安全の専門家らは「今度の評価指数は子供の食品環境が劣悪だという事実を裏付けるもの」と言い、「外国と比較することは難しいが、食品安全と栄養は指数が５０点ぐらいにはならなければならない」と指摘した。
研究責任者である鄭基惠（チョン・ギヘ）保健社会研究院・食品栄養政策チーム長は「給食環境を改善し監視活動も強化しなければならない」と述べ、「今後、毎年点数を比べて目標を調整していく」と語った。
食品医薬品安全庁は今度の結果に基づき、４月から１０月まで地方自治体別に子供の食べ物の環境を評価する予定だ。
zozo@donga.com
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