
13日、ソウル中区忠武路(チュング・チュンムロ)新世界(シンセゲ)デパート本店の地下1階の食品売り場に、例年より1ヶ月くらい早く黄太(ファンテ・明太を干したもの)が並べられた。これは北太平洋などで獲れた明太を大関嶺(テクァンリョン)と陳富嶺(チンプリョン)一帯の干し場で、寒暖の差と風など自然条件を利用して干したもの。19日まで販売する。
kjh@donga.com

13日、ソウル中区忠武路(チュング・チュンムロ)新世界(シンセゲ)デパート本店の地下1階の食品売り場に、例年より1ヶ月くらい早く黄太(ファンテ・明太を干したもの)が並べられた。これは北太平洋などで獲れた明太を大関嶺(テクァンリョン)と陳富嶺(チンプリョン)一帯の干し場で、寒暖の差と風など自然条件を利用して干したもの。19日まで販売する。