伝統的な味噌づくり

１０日、ソウルの良才（ヤンジェ）洞にある農協ハナロクラブで行われた「伝統的な味噌づくり体験イベント」。参加者らが、蒸した大豆から味噌としょう油の作り方を学んでいる。

元大淵 yeon72@donga.com