[오늘의 채널A]벌교에서 맛보는 제철 꼬막

입력 | 2013-12-18 03:00:00

◇관찰카메라 24시간(18일 오후 8시 30분)

제철 맞은 꼬막을 찾아 전남 보성군의 벌교로 찾아간다. 겨울을 나기 위해 살을 찌우는 꼬막은 11월부터 이듬해 2월까지 가장 살이 많고 쫄깃쫄깃하다. 단백질 아미노산 칼슘 철분이 풍부해 겨울철 보양식으로도 으뜸이다. 꼬막으로 만든 전과 탕수육, 된장국 등 다양한 음식을 소개한다.

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