「アトミックス」など韓国料理７店がＮＹのレストラン１００選入り

米紙ニューヨークタイムズから、「２０２４年、ニューヨーク最高のレストラン１００店」に韓国料理店７ヶ所が選ばれた。

同紙は７日（現地時間）、新聞にニューヨーク一帯のレストランの順位を掲載し、４位に韓国料理店「アトミックス」がその名を連ねた。アトミックスは、米現地で採取したヨモギなど新しい食材を使い、韓国的雰囲気を感じられるように食器で陶磁器や箸などを披露すると紹介した。

アトミックスは、慶煕（キョンヒ）大学調理学科出身の調理人パク・ジョンヒョンさん（４０）が、妻のパク・ジョンウンさん（４０）と経営している。２０１８年から昨年まで、毎年ミシュラン２つ星レストランに選ばれるほど好評を得ている。パクシェフは、今回順位に名を連ねたもう一つの韓国料理店「アトボーイ」も運営している。

１６位と３０位は、それぞれ「済州（チェジュ）ヌードルバー」と「アトボーイ」が選ばれた。同紙は、済州ヌードルバーで販売する「きのこラーメン」について、「素晴らしい一食だ」と好評した。アトボーイについても、「立派な韓国コース料理が体験できる」と説明した。

この他に「オクドンシク」（４０位）、「ユン・ヘウンデカルビ」（５２位）、「オイジミ」（７７位）、「マポコリアンＢＢＱ」（９１位）などが１００位入りした。「アトボーイ」や「オクドンシク」、「オイジミ」は、今年初めて上位レストラン１００選入りを果たした。


キム・ボラ記者 purple@donga.com