「감식초 포도식초 마늘식초 복숭아식초…」. 9일 농협 대구경북지역본부에 따르면 경북지역 단위농협과 영농조합 법인들이 지역특산물을 이용한 건강식초를 시판해 겨울철 농가소득을 높이고 있다. 상주 내서농협은 92년부터 지역 특산물인 감을 원료로 「상주감식초」를 개발, 판매해 지난해 4억원어치를 판데 이어 올해엔 지난달말 현재 3억여원의 매출액을 올렸다. 영천 대창영농조합법인은 2월부터 「채약산 포도식초」를 생산, 판매해 3억여원의 매출실적을 올리고 있다. 영천 생초록영농조합법인도 국산 마늘을 섭씨 32도에서 발효해 만든 마늘식초를 7월부터 판매, 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다. 〈대구〓정용균기자〉