［해외토픽］美식당 황새치요리 제외 결의…멸종 우려로

미국 최고급 식당의 요리사 27명은 최근 북대서양의 황새치가 급격하게 줄어들고 있다는 환경단체들의 경고에 따라 20일 메뉴에서 황새치를 이용한 요리를 빼기로 결의. 이들은 “새로운 어로방법으로 인해 북대서양 황새치들이 번식할 만큼 자라기도 전에 잡혀 멸종이 우려된다”며 최소한 1년간 황새치를 요리하지 않는 ‘황새치에게 휴식을’이라는 캠페인을 벌이기로 했다고. 〈AP〉