포도씨가 노화방지 및 항암효과가 탁월하다는 연구 결과가 나왔다. 충북도농촌진흥원 옥천포도시험장은 최근 옥천 영동지방 특산물인 포도 가공과정에서 나오는 다량의 포도씨를 활용키 위해 성분분석을 한 결과 포도씨에 해독 살균 및 항암 효력이 있는 카테킨성분이 다량 포함돼 있는 것을 밝혀냈다. 옥천포도시험장에 따르면 수분 9.6%, 조지방 15.7%, 조단백 29.5%, 조회분 1.9%, 탄수화물 및 기타 43.3% 등 5대 영양소가 풍부한 포도씨의 지방성분은 인체의 콜레스테롤치를 낮추고 노화를 막는 역할을 하는 리놀렉산 올릭산 스테릭산 등 불포화지방산으로 이루어졌다는 것. 이에 따라 옥천포도시험장은 포도씨 기름 짜는 방법을 개발한데 이어 포도씨를 가루로 만들어 다른 식품재료와 혼합해 음식 만드는 방법을 연구중에 있다. 朴鍾天(박종천·58)옥천포도시험장장은 『포도씨는 식품은 물론 화장품 등 공업재료로 활용 가능하다』며 『옥천농협 포도가공공장에서 연간 배출되는 12만㎏에 달하는 포도씨를 재활용해 농가소득을 높일 수 있을 것』이라고 말했다. 〈옥천〓박도석기자〉