생강이 관절염과 류머티즘의 통증을 완화하는데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 덴마크의 생화학자 모르텐 바이드너박사는 7일 『중국산 생강으로 치료를 한 결과 관절염 치료에 사용하는 비스테로이드 소염제(NSAID)만큼 통증치료에 효과적인 것으로 임상결과 밝혀졌다』고 말했다. 또 소염제를 장기적으로 사용하는 사람들은 내출혈과 위궤양에 걸릴 위험이 있는 반면 생강은 전혀 부작용도 없었다고 바이드너박사는 밝혔다. 그는 이같은 임상연구 결과를 올해말 싱가포르에서 열리는 세계 류머티스학회 총회에서 보고할 예정이다.