집밥 백선생 백종원, 사진=tvN ‘집밥 백선생생’
집밥 백선생 백종원, 이러다 모든 메뉴 레시피 공개?…괜찮을까?
‘집밥 백선생’에서 백종원이 고깃집 볶음밥 레시피를 공개했다.
2일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 돼기고기를 볶아먹은 후 맛있는 마무리를 위한 백종원표 볶음밥 팁을 공개했다.
이어 그는 “파무침을 과할 정도로 많이 넣고 파향이 퍼질 때쯤 김치를 넣으면 된다”며 “여기에 고춧가루를 넣으면 색감이 산다. 또 볶음밥의 포인트는 기름장이므로 듬뿍 넣어준다”고 설명했다.
마지막으로 백종원은 “제일 마지막에 공깃밥을 넣어야 한다”며 “어느 정도 볶아졌을 때 숟가락으로 눌러 피고 연기가 날 때까지 기다리면 된다”고 말했다.
한편, 백종원은 삼겹살과 오겹살의 차이를 설명하기도 했다. 이날 백종원은 돼지를 해체하며 각 부위에 대해 설명했다.
그는 “예전에는 오겹살이 없었다”며 “예전에는 돼지 껍질을 제거했는데 요즘에는 까지 않는다. 삼겹살과 양쪽 껍질 부위까지 합쳐서 오겹살이 된 것”이라고 전했다.