外食品目の８０％が全体消費者物価の上昇率を上回る

先月の外食物価が、全体物価上昇率より１ポイント以上上昇したことが分かった。コチュジャンなどの加工食品は、１０件のうち６件が平均物価上昇率を上回った。猛暑や暴雨などの影響で、果物の価格は２０年ぶりに最も大幅に上昇した。

９日、統計庁の国家統計ポータルによると、９月の外食部門の物価上昇率は４.９％で、全体消費者物価上昇率より１.２ポイント高かった。外食品目３９品目のうち、上昇率が全体物価上昇率を上回った品目は３１品目で、７９.５％に達した。外食品目のうち、１年前より物価が下がった品目はなかった。

外食物価の上昇率は、２０２１年６月以降２８ヵ月連続で全体消費者物価の上昇率より高い水準を維持している。外食物価の負担が他の品目よりさらに大きくなったまま、長い間続いている。上昇率は、ピザが１２.３％で最も高く、鴨肉（７.３％）や社内食堂での食費（７.０％）などの順だった。

加工食品の物価上昇率も５.８％で、全体物価の上昇率より２.１ポイント高かった。加工食品は、２０２１年１２月から２２ヵ月間、全体物価の上昇率より大きな上昇幅を見せている。細部品目７３品目のうち６１.６％に当たる４５品目が、全体物価上昇幅よりさらに多く上がった。コチュジャン（２７.３％）やドレッシング（２３.７％）、春雨（１９.５％）などが特に高い上昇率を示した。加工食品のうち物価上昇率が１０％を超える品目は、２２品目に達した。

今月１日、原油価格が上昇したことを受け、牛乳が入った加工食品の値上がりの圧力はさらに高まっている。昨年も、牛乳価格が引き上げられた後、牛乳が入るアイスクリームとパン、菓子などの価格が共に上がる「ミルクフレーション」の現象が現れた経緯がある。

農産物の物価も７.２％と大幅に上昇した中、果物物価が２４.０％で特に高い上昇率を示した。これは２００３年１２月（２４.０％）以来、約２０年ぶりに最も高い上昇率だ。リンゴ（５４.８％）や桃（４０.４％）、みかん（４０.２％）などの上昇幅が大きかった。果物価格が高騰したのは、今夏の猛暑や大雨などで生産量が大幅に減ったためだ。秋夕（チュソク＝旧暦の８月１５日の節句）を迎え、贈り物やお供え物の準備などで需要が増えた影響もある。


世宗市＝チョ・ウンヒョン記者 yesbro@donga.com