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「春のコノシロの味もすばらしい」

Posted May. 28, 2010 03:02,   

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27日、江原江陵市(カンウォン・カンルンシ)・南大川(ナムデチョン)の河口で、漁民らが網を投げて、海から遡上するコノシロを取っている。コノシロは、「秋のコノシロ」という言葉もあるように、秋に最も味がよいとされているが、海で暮らし、川の河口に戻って産卵する春にも多く取れる。