“레트로 트렌드 ‘립파이’ 열풍… 고급 베이커리 전문점 안 부럽네”

[Food&Dining]

롯데웰푸드의 ‘립파이 초코’가 출시 50일 만에 누적 판매량 100만 갑을 돌파했다. 이 같은 실적은 출시 당시 예상했던 수량을 크게 뛰어넘은 기록이다. 이에 롯데웰푸드는 소비자들이 구매에 불편함이 없도록 생산량 확대에 집중하고 있다. 야심작으로 내놓은 립파이 초코의 누적 판매량 100만 갑으로 봤을 때 이를 초 단위 판매량으로 환산할 경우 4초마다 한 갑씩 판매된 것이다. 또 100만 갑을 길게 늘어 놓을 경우 약 232㎞에 달하는데 이는 에베레스트산(약 8848m)을 약 13회 왕복할 수 있는 길이가 된다.

립파이 초코는 지난 2015년 단종된 ‘립파이’의 후속작으로 소비자들의 지속적인 재출시 요청으로 맛과 품질을 한층 끌어 올려 8년 만에 다시 선보인 제품이다. 이 제품은 발효 버터의 풍미, 바삭한 식감, 초콜릿의 달콤함 등 세 가지 요소를 조화롭게 만든 것이 특징이다.

기존 제품보다 업그레이드된 립파이 초코는 비스킷 아랫면에 가나산 카카오빈을 원료로 한 초콜릿을 코팅해 부드러우면서 달콤한 맛을 더했다. 또 정통 페이스트리 디저트로서 반죽을 1080분간 저온 숙성시켜 발효 버터의 풍미를 살리고 160겹에 달하는 페이스트리 반죽으로 바삭한 식감을 배가했다.

립파이 초코의 인기 비결은 과거 립파이에 대한 추억과 함께 기존 제품보다 업그레이드된 맛과 품질이 소비자들의 기대감을 충족시킨 점이다. 새롭게 선보인 립파이 초코를 직접 맛본 소비자들은 “고급 베이커리 전문점에서 만든 것 같은 맛이다” “최근 신상 과자들 중 원픽이다” 등 좋은 반응을 보이고 있다. 롯데웰푸드는 향후에도 립파이 초코의 꾸준한 수요가 이어질 것으로 기대하며 다양한 마케팅 활동을 전개해 나갈 예정이다.


황해선 기자 hhs2552@donga.com