이영돈 PD의 먹거리 X파일(24일 오후 11시)
미식가들 사이에 소문난 유명 냉면 전문점의 육수는 어떨까. 제작진이 예고 없이 검증단과 함께 냉면 전문점 세 곳을 방문해 육수 재료를 공개할 것을 요청했다. 주방에서는 많은 양의 천연재료로 육수를 끓이고 있었다. 하지만 결국 세 곳 모두 MSG를 사용한다는 사실을 털어놓았다. 한 곳은 간을 조절하거나 손님들의 입맛에 맞추기 위해 꽤 오래전부터 조미료를 첨가했다고 고백했다. 100% 천연재료만 넣고 육수를 우려내는 냉면전문점은 과연 없는 것일까.
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