［날씨와 생활］고온다습때 음식부패 빨라

입력 | 1997-06-11 19:58:00

요즘 낮기온이 30도 안팎까지 치솟고 습도가 올라감에 따라 음식물관리에 각별한 주의가 요망된다. 이달초부터 속초 울릉도 동해 강릉 부산 등지에서 부패지수가 높아지고 있는게 관측됐다. 습도 65%이상에서 기온이 올라가면 음식물 부패가 매우 빨리 진행된다. 한번에 많은 음식을 조리하지 말고 음식이 남지 않게 하는 지혜가 필요하다.