스타벅스 리저브 도산 개점…커피 기반의 칵테일 음료도 판매

스타벅스는 29일 서울 강남구에 ‘스타벅스 리저브 도산’을 신규 개점한다고 24일 밝혔다. 더북한강R점, 더제주송당파크R점, 장충라운지R점, 더춘천의암호R점에 이은 국내 5번째 리저브 전용 매장이다. 리저브 전용 매장은 리저브 원두로만 음료를 제조하며, 전용 음료와 푸드를 판매한다.

리저브 도산 매장은 지상 2층 건물로 총 65석이 마련됐다. 고객 맞춤형 커피 큐레이션 서비스를 제공하고 일부 좌석은 예약제로 운영될 예정이다.

매장 내 체험형 커피 익스피리언스 존을 운영해 리저브 원두의 향과 맛을 느낄 수 있도록 했다. 컨시어지 존에서는 바리스타의 전문적인 커피 큐레이션을 안내받을 수 있다. 리저브 도산에서 최초로 도입되는 리저브 전용 칵테일 바 ‘BAR MIXATO’에선 커피를 기반으로 한 특색 있는 칵테일 음료를 만나볼 수 있다.

정서영 기자 cero@donga.com